Nationalgericht Uruguay: Sopa Crema De Calabaza (Rezept) Wenn der Hokkaido-Kürbis Saison hat, landet er in Uruguay oft in einer cremigen Suppe namens Sopa Crema de Calabaza. Zwiebeln und Gemüsebrühe bilden die Basis, etwas Sahne rundet sie am Ende ab. Fertig ist sie in etwa 40 Minuten, größtenteils Kochzeit ohne viel Zutun. Tipp: Hier gibt es 373 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Sopa Crema de Calabaza (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Uruguay: Ensalada de Pimientos (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Ensalada De Pimientos (Rezept) Gegrillte Paprika bilden das Herzstück der Ensalada de Pimientos, eines einfachen Salats aus der uruguayischen Küche. Die Schoten werden auf der Grillpfanne geröstet, bis die Haut Blasen wirft, dann geschält und in Streifen geschnitten. Mit Zwiebel, Olivenöl, Balsamico und Petersilie vermengt, zieht der Salat … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Ensalada de Pimientos (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Ensalada Mixta (Rezept)
Ensalada Mixta ist der einfache Salat, der in Uruguay zu fast jedem Grillessen dazugehört. Blattsalat, Tomate, Gurke und Zwiebel werden grob geschnitten und mit gekochtem Schinken ergänzt. Ein schlichtes Dressing aus Öl, Essig, Salz und Pfeffer reicht als Würze völlig aus. Zusammengestellt ist der Salat in wenigen Minuten, ganz ohne Kochen. Tipp: Hier gibt es 373 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Ensalada Mixta (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Torta de Santiago (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Torta De Santiago (Rezept) Torta de Santiago kommt ursprünglich aus Galicien und hat in Uruguay einen festen Platz auf der Kaffeetafel gefunden. Der Kuchen besteht im Kern aus gemahlenen Mandeln, Eiern und Zucker, Mehl kommt nicht hinein. Das ergibt eine feuchte, dichte Krume mit deutlichem Mandelgeschmack. Nach dem Backen wird die Oberfläche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Torta de Santiago (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Torta Rogel (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Torta Rogel (Rezept) Torta Rogel ist im Grunde ein Stapel aus hauchdünnen Teigscheiben, zwischen denen sich reichlich Dulce de Leche verteilt. Obenauf kommt meist ein Guss aus Kakao und Puderzucker. In Uruguay gehört sie zu den Torten, die für Feiern gebacken werden, weil der Aufbau in mehreren Schichten schon optisch etwas hermacht. Wer noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Torta Rogel (Rezept)