Nationalgericht Tschad: Mafé (Rezept) Mafé ist ein westafrikanischer Eintopf, der seine cremige Konsistenz und den nussigen Geschmack der Erdnussbutter verdankt, die mit Tomaten und Brühe zu einer sämigen Sauce verrührt wird. Hähnchen oder Rindfleisch gart darin gemeinsam mit Karotten langsam weich. Ursprünglich stammt das Gericht aus Westafrika und wird in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschad: Mafé (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Armenien: Kebab (Rezept)
Nationalgericht Armenien: Kebab (Rezept) Was hierzulande oft nur als Sammelbegriff für Fleisch am Spieß gilt, ist in Armenien eine eigene Familie von Gerichten. Der Kebab in dieser Variante besteht aus grob gehacktem Lamm- oder Rindfleisch, das mit Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Kreuzkümmel vermengt und um Spieße gedrückt wird. Auf dem Grill oder im Ofen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Armenien: Kebab (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Pâte Ak Sòs (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Pâte Ak Sòs (Rezept) Diese Teigtaschen, gefüllt mit herzhaftem Fleisch und Gewürzen, werden in einer aromatischen Sauce serviert, die garantiert Ihre Geschmacksknospen verzaubert. Ideal für Feiern oder einfach als Wohlfühlsnack – Pâte Ak Sòs ist mehr als nur ein Gericht; es ist ein Stück haitianischer Kultur und Tradition, das zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Pâte Ak Sòs (Rezept)
Nationalgericht Irland: Grilled Vegetable Skewers (Rezept)
Nationalgericht Irland: Grilled Vegetable Skewers (Rezept) Gemüsespieße vom Grill brauchen wenig mehr als Gemüse, Öl und einen heißen Rost. Paprika, Zucchini, Aubergine, Champignons und rote Zwiebel werden in Stücke geschnitten, mit Olivenöl und Kräutern mariniert und auf Spieße gesteckt. Nach zehn bis fünfzehn Minuten auf dem Grill sind sie zart und an den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Grilled Vegetable Skewers (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Banana Fritter (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Banana Fritter (Rezept) Bananenfritter entstehen aus reifen Bananen, die in einen leichten Teig getaucht und knusprig frittiert werden. In Mikronesien sind sie ein beliebter Snack, unterwegs ebenso wie bei Festen. Süß sind sie durch die Bananen selbst, kaum durch zusätzlichen Zucker im Teig. Am besten schmecken sie warm, direkt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Banana Fritter (Rezept)