Nationalgericht Ghana: Porridge With Honey (Rezept) Zum Frühstück gibt es in Ghana oft ein einfaches Porridge aus Haferflocken, das erst am Ende mit Honig gesüßt wird. Wasser oder Pflanzenmilch, eine Prise Salz und die Flocken selbst sind schon die ganze Zutatenliste, der Rest ist Kochzeit. In gut zehn Minuten ist die Mahlzeit fertig, mit Obst oder Nüssen als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Porridge with Honey (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Fiji: Ota Salad (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fijian Ota Salad (Rezept) Ota ist ein wild wachsendes Blattgemüse, das auf Fidschi ähnlich verwendet wird wie bei uns Spinat oder Feldsalat. Für diesen Salat wird es roh mit Zwiebel, Tomate und Karotte vermengt und mit Limettensaft angemacht. Fischsauce ist optional, gibt dem Ganzen aber mehr Tiefe. Zehn Minuten Ziehzeit machen den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Ota Salad (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Tropical Fruit Salad (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Tropical Fruit Salad (Rezept) Grenada liegt mitten in der Karibik, entsprechend bunt fällt der dortige Obstsalat aus Mango, Banane, Kiwi und Ananassaft aus, verfeinert mit Limettensaft und frischer Minze. Das Obst wird nur geschnitten und mit dem Saft übergossen, gekocht wird hier gar nichts. Serviert wird der Salat kühl, als Snack, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Tropical Fruit Salad (Rezept)
Nationalgericht Estland: Hapukoor (Rezept)
Nationalgericht Estland: Hapukoor (Rezept) Saure Sahne trifft in diesem estnischen Gericht auf gekochte Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch und ergibt eine cremige, leicht säuerliche Masse. Hapukoor ist in Estland eher eine schnelle Beilage als ein aufwendiges Hauptgericht. Zubereitet ist es in kaum zehn Minuten, sofern die Kartoffeln bereits gekocht sind. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Estland: Hapukoor (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Lemonade (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Lemonade (Rezept) An heißen Tagen kühlt diese jamaikanische Limonade aus frisch gepressten Zitronen, Zucker und Wasser zuverlässig ab. Die Zubereitung dauert kaum fünf Minuten und braucht keine besonderen Zutaten. Mit Eiswürfeln und ein paar Minzblättern serviert, wirkt sie noch frischer. Wie süß sie am Ende schmeckt, hängt von der Säure der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Lemonade (Rezept)