Nationalgericht Litauen: Kūčiukai (Rezept) Am Heiligabend kommen in Litauen traditionell zwölf verschiedene Speisen auf den Tisch, darunter kleine, feste Gebäckwürfel aus Mohn, Mehl und Honig namens Kūčiukai. Sie gehören zu den bekanntesten Süßspeisen des litauischen Weihnachtsfestes, dem Kūčios. Nach dem Backen werden sie oft in gesüßter Mohnmilch eingeweicht, bevor … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Kūčiukai (Rezept)
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Nationalgericht Paraguay: Empanadas de Carne y Verduras (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Empanadas De Carne Y Verduras (Rezept) In Paraguay gehören Empanadas de Carne y Verduras zu praktisch jeder Feier. Die kleinen Teigtaschen aus Weizenteig werden mit Rinderhack, Karotte und Paprika gefüllt und im Ofen bei 180 Grad goldbraun gebacken. Der Teig bleibt durch die Butter mürbe, die Füllung wird vorher separat angebraten. Als Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Empanadas de Carne y Verduras (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Ensalada de garbanzos (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Ensalada De Garbanzos (Rezept) Zu Grillabenden serviert man in Argentinien gerne einen Kichererbsensalat mit Paprika, Gurke und Petersilie, angemacht mit Olivenöl und Balsamico-Essig. Er bringt Frische neben das viele gegrillte Fleisch, das bei einem argentinischen Asado sonst im Mittelpunkt steht. Zubereitet ist er in weniger als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Ensalada de garbanzos (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Gratin de Légumes (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Gratin De Légumes (Rezept) Zucchini, Aubergine, Kartoffeln und Karotte, dünn geschnitten und in Schichten in eine Auflaufform gelegt, ergeben das Grundgerüst des mauritischen Gratin de Légumes. Sahne und geriebener Käse werden darüber gegeben, dann backt alles 30 bis 40 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist. Der Einfluss der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Gratin de Légumes (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Quesadilla de Huitlacoche (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Quesadilla De Huitlacoche (Rezept) Huitlacoche ist ein Pilz, der auf Maiskolben wächst und der Maiskörnern eine graue, leicht metallische Verfärbung gibt, geschätzt für seinen erdigen, fast trüffelartigen Geschmack. In dieser Quesadilla trifft er auf geschmolzenen Käse zwischen knuspriger Tortilla. Wer noch nie Huitlacoche probiert hat, findet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Quesadilla de Huitlacoche (Rezept)