Nationalgericht Singapur: Chilli Squid (Rezept) In Ringe geschnittener Tintenfisch trifft bei Chilli Squid auf eine scharf-süße Sauce aus Chili, Sojasauce und Zucker. Der Tintenfisch braucht nur zwei bis drei Minuten in der heißen Pfanne, länger sollte er nicht garen, sonst wird er zäh. Knoblauch und Zwiebeln bilden die aromatische Basis, frische Chilis sorgen für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Chilli Squid (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Bangladesch: Nimki (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Nimki (Rezept) Nimki sind knusprige, herzhafte Snacks aus Bangladesch, die aus einem einfachen Teig mit Kurkuma und Kreuzkümmel gebacken beziehungsweise frittiert werden. Sie kommen zum Tee, als Beilage oder einfach als Fingerfood zwischendurch auf den Tisch. Die goldbraune Farbe und die würzige Note machen sie leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Nimki (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Mondongo Guisado (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Mondongo Guisado (Rezept) Rindermagen braucht Zeit, das gilt auch für Mondongo Guisado. Der Eintopf vereint Rindermagen mit Karotten, Paprika, Kartoffeln und Brühe und köchelt gut zwei Stunden, bis das Fleisch zart wird. In Nicaragua wärmt er an kühlen Tagen oder bei geselligen Anlässen. Wer den Rindermagen gründlich vorbereitet, hat danach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Mondongo Guisado (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Torta Snickers (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Torta Snickers (Rezept) Torta Snickers kombiniert einen Schokoladenboden mit einer Schicht aus Erdnüssen in Karamellsauce und geschlagener Sahne obenauf, eine Art Hauskuchen-Version des Schokoriegels. In Bulgarien ist sie eine beliebte Feiertagstorte, die viele nach Familienrezept backen. Der Boden braucht etwa 25 Minuten im Ofen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Torta Snickers (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Pha Tshoem (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Pha Tshoem (Rezept) Schweinefleisch, scharfe grüne Chilis und Koriander bilden bei Pha Tshoem eine Kombination, die in Bhutan klassisch mit Reis serviert wird. Das Fleisch brät zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch an, bevor die Chilis dazukommen, insgesamt ist das Gericht in rund 20 Minuten fertig. Die Schärfe ist dabei kein Zufall, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Pha Tshoem (Rezept)