Nationalgericht Fiji: Cassava And Banana Fritters (Rezept) Cassava- und Bananenfritter verbinden eine gekochte, zerdrückte Wurzel mit reifen Bananen zu einem Teig, der ohne Mehl auskommt. Löffelweise ins heiße Öl gegeben, werden daraus goldbraune Fritter mit weichem Kern. Die reine Kochzeit für die Cassava liegt bei rund 20 Minuten, der Rest geht schnell. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Cassava and Banana Fritters (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Deutschland: Dampfnudeln mit Vanillesauce (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Dampfnudeln Mit Vanillesauce (Rezept) Dampfnudeln erinnern in ihrer Machart an Germknödel, sind aber leichter und werden meist mit einer Vanillesauce statt mit Mohn serviert. Der Hefeteig ähnelt dem für Brötchen, nur süßer, und wird statt gebacken gedämpft, bis er innen locker und außen zart bleibt. Als süßes Hauptgericht oder Nachtisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Dampfnudeln mit Vanillesauce (Rezept)
Nationalgericht Oman: Fattoush (Rezept)
Nationalgericht Oman: Fattoush (Rezept) Fattoush lebt von einem Trick. Das Fladenbrot kommt erst im letzten Moment in den Salat, damit es knusprig bleibt und nicht durchweicht. Tomaten, Gurke, rote Zwiebel und Paprika werden mit Petersilie und Minze vermengt und mit Zitronensaft und Olivenöl angemacht. Ursprünglich stammt der Salat aus der Levante, ist aber längst … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Fattoush (Rezept)
Nationalgericht Benin: Sauce d’Arachide (Rezept)
Nationalgericht Benin: Sauce D’Arachide (Rezept) Dieses traditionelle Gericht vereint cremige Erdnüsse mit einer Vielzahl von Gewürzen und frischem Gemüse, um ein unverwechselbares Geschmackserlebnis zu schaffen. Ideal zu Reis oder Tofu, begeistert die Sauce d'Arachide durch ihre einfache Zubereitung und den reichhaltigen, nussigen Geschmack. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Sauce d’Arachide (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Fischbeuschel (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Fischbeuschel (Rezept) Fischbeuschel ist die Fastenvariante des klassischen Beuschels und ersetzt das Kalbslüngerl durch Fischfilet und Fischinnereien wie Leber und Herz. Eine Mehlschwitze bindet den Fischfond zu einer sämigen Sauce, Paprikapulver und Sauerrahm geben ihr Farbe und Säure. Traditionell kommt das Gericht am Karfreitag auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Fischbeuschel (Rezept)