Nationalgericht Sambia: Sautéed Collard Greens (Rezept) Collard Greens, ein kräftiges Blattgemüse, wird in Sambia meist einfach in der Pfanne gegart, hier mit Zwiebel, Knoblauch und etwas Chili. Die Blätter fallen beim Braten schnell zusammen und behalten trotzdem eine leicht feste Textur. In gut zehn Minuten ist die Pfanne fertig. Als Beilage begleitet sie fast … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Sautéed Collard Greens (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Jamaika: Curry Shrimp (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Curry Shrimp (Rezept) Curry Shrimp ist die Alltagsvariante dessen, was Curry Lobster für besondere Anlässe ist, eine cremige Currysauce aus Kokosmilch, in der Garnelen nur wenige Minuten garen. Zwiebel, Knoblauch und rote Paprika bilden die Basis, jamaikanisches Currypulver bringt die typische gelbe Farbe und Würze. Fertig ist das Gericht in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Curry Shrimp (Rezept)
Nationalgericht Palau: Roasted Breadfruit with Coconut Cream (Rezept)
Nationalgericht Palau: Roasted Breadfruit With Coconut Cream (Rezept) Brotfrucht, in Scheiben gebraten und mit warmer Kokosnusscreme übergossen, gilt in Palau als schlichtes, aber beliebtes Gericht. Die Frucht wird beim Braten außen knusprig und bleibt innen mehlig-weich. Ein Spritzer Limette gleicht die Süße der Kokoscreme aus. Tipp: Hier gibt es 45 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Palau: Roasted Breadfruit with Coconut Cream (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Uštipci (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Uštipci (Rezept) Uštipci sind kleine, frittierte Teigbällchen aus Mehl, Wasser und Salz, außen knusprig und innen weich. Serviert werden sie traditionell mit Joghurt oder Käse, manchmal auch pur als Snack zwischendurch. Der Teig braucht keine Hefe und ist in wenigen Minuten angerührt, das Frittieren selbst dauert kaum länger. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Uštipci (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Banana and Taro Bake (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Banana And Taro Bake (Rezept) Süße Bananen und erdiger Taro treffen in diesem Auflauf aus Tuvalu aufeinander, gebunden von einem Guss aus Kokosmilch und Zimt. Beide Zutaten werden in Scheiben beziehungsweise Würfel geschnitten und schichtweise in eine Form gelegt, bevor die Flüssigkeit darübergegossen wird. Im Ofen braucht das Ganze etwa 45 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Banana and Taro Bake (Rezept)