Nationalgericht Fiji: Yogurt And Mango Parfait (Rezept) An warmen Tagen muss ein Dessert nicht mehr sein als drei Zutaten, die man schichtet. Naturjoghurt, gewürfelte Mango und Müsli kommen abwechselnd in ein Glas, bis dieses gefüllt ist. Etwas Honig und frische Minze machen aus den Schichten ein fertiges Parfait, ganz ohne Herd oder Backofen. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Yogurt and Mango Parfait (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Argentinien: Ñoquis del 29 (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Ñoquis Del 29 (Rezept) Am 29. jeden Monats kommen in vielen argentinischen Haushalten Ñoquis auf den Tisch, kleine Nocken aus Kartoffelteig, die mit verschiedenen Saucen serviert werden. Der Brauch soll auf Zeiten zurückgehen, in denen am Monatsende das Geld knapp und Kartoffeln günstig waren. Zubereitet werden sie aus gekochten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Ñoquis del 29 (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Quarkspätzle (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Quarkspätzle (Rezept) Quarkspätzle sind gewöhnliche Spätzle, bei denen ein Teil des Teigs durch Quark ersetzt wird, was ihnen eine mildere, leicht säuerliche Note gibt. Der Teig aus Quark, Mehl und Eiern wird direkt ins kochende Salzwasser gedrückt und ist nach zwei bis drei Minuten gar. Wer möchte, brät die fertigen Spätzle danach kurz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Quarkspätzle (Rezept)
Nationalgericht Suriname: Podosiri (Rezept)
Podosiri ist ein Fischeintopf mit Karotte, Paprika und grünem Gemüse, abgerundet mit Kokosmilch und Kurkuma. Der Fisch, etwa Tilapia oder Snapper, wird nur kurz angebraten, bevor Brühe und Kokosmilch dazukommen. Insgesamt köchelt der Eintopf keine halbe Stunde, bis das Gemüse weich und der Fisch durchgegart ist. Frischer Ingwer und eine Prise Pfeffer geben dem Sud … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Suriname: Podosiri (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Tamarind Juice (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Tamarind Juice (Rezept) Tamarindenpaste, in Wasser aufgelöst und durch ein Sieb gedrückt, ergibt einen sauer-süßen Saft, der in Sierra Leone zu den beliebten Erfrischungsgetränken zählt. Der Geschmack erinnert an Waldbeeren mit einem Schuss Essig, ungewöhnlich für alle, die nur gesüßte Limonade kennen. Getrunken wird er meist gekühlt, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Tamarind Juice (Rezept)