Nationalgericht Tuvalu: Gebratene Taro-Würfel Mit Honig (Rezept) Zwischen Kochen und Braten entsteht bei Taro eine milde, leicht nussige Süße, die roh kaum zu schmecken ist. In diesem Rezept aus Tuvalu werden die gekochten Würfel in der Pfanne knusprig gebraten und zum Schluss mit Honig, Salz und Pfeffer vermengt. So wird aus einer einfachen Wurzel ein süßherzhafter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Gebratene Taro-Würfel mit Honig (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Barbados: Fish Cutter (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Fish Cutter (Rezept) Zwischen Marktstand und Strandbude ist der Fish Cutter auf Barbados ein beliebter schneller Imbiss, ein knusprig paniertes Fischfilet zwischen zwei Brötchenhälften. Mahi Mahi oder Snapper werden kurz in Limette und Gewürzen mariniert, dann paniert und frittiert. Mit frischem Gemüse und Koriander gefüllt, ist er innerhalb … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Fish Cutter (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Lolly Cake (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Lolly Cake Lolly Cake kommt ohne Backofen aus und besteht im Kern aus zerkleinerten Keksen, geschmolzener Butter und bunten Süßigkeiten. In Neuseeland wird die Masse in eine Form gedrückt und im Kühlschrank fest, bevor sie in Scheiben geschnitten wird. Die Jelly Beans oder Fruchtgummis darin geben dem Kuchen seine typischen bunten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Lolly Cake (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Frittelle di Zucchine (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Frittelle Di Zucchine (Rezept) Geriebene Zucchini, Ei, Parmesan und etwas Mehl ergeben den Teig für die Frittelle di Zucchine, kleine frittierte Küchlein aus San Marino. Löffelweise ins heiße Öl gegeben, werden sie außen knusprig und innen saftig. Vor dem Frittieren muss überschüssiges Wasser aus der geraspelten Zucchini gedrückt werden, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Frittelle di Zucchine (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Coconut Candy (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Coconut Candy (Rezept) Frisch geriebene Kokosnuss und Zucker sind die einzigen Zutaten, die für Coconut Candy wirklich zählen, der Rest ist Geduld am Herd. Die Masse wird unter ständigem Rühren eingekocht, bis sie dickflüssig wird, dann auf ein Blech gestrichen und fest werden lassen. In Ghana gehört diese Süßigkeit zu Festen und Feiertagen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Coconut Candy (Rezept)