Nationalgericht Indonesien: Bika Ambon (Rezept) Bika Ambon ist ein indonesischer Kuchen aus Reismehl, Kokosmilch und Pandan, der durch eine lange Gehzeit seine sirupartige, feinporige Konsistenz bekommt. Ursprünglich stammt er aus Medan auf Sumatra und wird dort traditionell zu Feiertagen gebacken. In Stücke geschnitten schmeckt er zum Kaffee oder als süßer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Bika Ambon (Rezept)
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Nationalgericht Albanien: Lëng Perimesh (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Lëng Perimesh (Rezept) Lëng Perimesh ist die albanische Version der einfachen Gemüsesuppe. Karotten, Kartoffel, Paprika und Zucchini köcheln zusammen mit Zwiebeln und Tomaten gut eine halbe Stunde in Gemüsebrühe. Am Ende sorgen frische Kräuter wie Petersilie oder Dill für den nötigen Frischekick. Wer gerade Gemüsereste im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Lëng Perimesh (Rezept)
Nationalgericht Iran: Gheymeh (Rezept)
Nationalgericht Iran: Gheymeh (Rezept) An kalten Abenden kommt in vielen iranischen Haushalten Gheymeh auf den Tisch. Der Linseneintopf mit Rind- oder Lammfleisch zieht in einer Tomatensauce mit Kurkuma und Zimt über eine Stunde durch. Gekrönt wird er von knusprig frittierten Kartoffelsticks und serviert mit Basmatireis. Tipp: Hier gibt es 134 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Gheymeh (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Caramelized Coffee (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Caramelized Coffee (Rezept) Dieses Getränk vereint den intensiven Aroma von frisch gebrühtem Kaffee mit einer Karamellnote. Ideal für gesellige Runden oder alleinige Genussmomente, bringt dieser orientalische Klassiker ein Stück Ägypten in deine Tasse. Tipp: Hier gibt es 305 weitere Rezepte aus Ägypten. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Caramelized Coffee (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Rotschka (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Rotschka (Rezept) Rotschka ähnelt in Aufbau und Zutaten stark einer Moussaka, geschichtete Auberginen, Hackfleischsauce und Bechamel, im Ofen gebacken. Auberginenscheiben werden gebraten, mit einer Hackfleisch-Tomaten-Sauce und Bechamelsauce in einer Auflaufform geschichtet und mit Käse überbacken. Nach etwa 45 Minuten im Ofen ist die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Rotschka (Rezept)