Nationalgericht Griechenland: Rotschka (Rezept) Rotschka ähnelt in Aufbau und Zutaten stark einer Moussaka, geschichtete Auberginen, Hackfleischsauce und Bechamel, im Ofen gebacken. Auberginenscheiben werden gebraten, mit einer Hackfleisch-Tomaten-Sauce und Bechamelsauce in einer Auflaufform geschichtet und mit Käse überbacken. Nach etwa 45 Minuten im Ofen ist die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Rotschka (Rezept)
Bechamel sauce
Nationalgericht Italien: Cannelloni (Rezept)
Nationalgericht Italien: Cannelloni (Rezept) Cannelloni sind mit Ricotta und Spinat gefüllte Pastaröhren, die mit Tomatensauce und Bechamel bedeckt und mit Parmesan überbacken werden. Nach dem Füllen brauchen sie im Ofen bei 180 Grad noch etwa 30 bis 40 Minuten, bis die Oberfläche gebräunt ist. Die Füllung selbst ist schnell gemacht, die meiste Zeit verbringt das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Cannelloni (Rezept)