Nationalgericht Liechtenstein: Eierfladen (Rezept) Eier, Milch und Mehl ergeben bei Eierfladen einen einfachen Pfannkuchenteig, der in Liechtenstein sowohl süß als auch herzhaft gegessen wird. Der Teig wird portionsweise in die Pfanne gegeben und von beiden Seiten goldbraun gebraten. Je nach Belag eignet sich das Gericht zum Frühstück, als Nachtisch oder als schnelle … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Eierfladen (Rezept)
Variationen
Nationalgericht Russland: Rassolnik Lenigradskiy (Rezept)
Nationalgericht Russland: Rassolnik Lenigradskiy (Rezept) Benannt ist diese Suppe nach Leningrad, dem heutigen Sankt Petersburg, wo eingelegte Gurken traditionell in die Fleischbrühe kommen. Rindfleisch oder Huhn köcheln zusammen mit Kartoffeln, Möhren und Tomatenmark, bis die Suppe kräftig und sämig wird. Die Garzeit für das Fleisch beansprucht den größten Teil der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Rassolnik Lenigradskiy (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Pouding Chômeur (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Pouding Chômeur (Rezept) Pouding Chômeur ist ein einfacher Kuchen, bei dem der Teig aus Mehl, Butter und Milch mit Wasser übergossen und erst im Ofen zu einer klebrigen Sauce unter einer weichen Kuchenkruste wird. Der Name bedeutet übersetzt so viel wie Kuchen des Arbeitslosen, ein Hinweis auf die wenigen, günstigen Zutaten. Im Ofen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Pouding Chômeur (Rezept)
Nationalgericht England: Cottage Pie (Rezept)
Nationalgericht England: Cottage Pie (Rezept) Cottage Pie entstand im England des 18. Jahrhunderts als Art, übrig gebliebenes Fleisch zu verwerten, der Name geht auf die einfachen Cottages der Landbevölkerung zurück. Unter der Kartoffelhaube steckt eine Hackfleischsauce mit Zwiebeln, Karotten und Tomatenmark. Von der bekannteren Shepherd's Pie unterscheidet es sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Cottage Pie (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Apfelpfannkuchen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Apfelpfannkuchen (Rezept) Zum Frühstück oder als schnelles Abendessen kommen in vielen deutschen Küchen Apfelpfannkuchen auf den Tisch, ein einfacher Teig aus Mehl, Ei und Milch, in der Pfanne mit dünnen Apfelscheiben gebacken. Zimt gibt die Würze, Puderzucker den letzten Schliff. Von der ersten Zutat bis zum fertigen Pfannkuchen vergehen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Apfelpfannkuchen (Rezept)