Nationalgericht Uruguay: Ravioles De Ricota (Rezept) Wer selbst schon einmal Nudelteig ausgerollt hat, weiß, dass sich der Aufwand bei gefüllter Pasta lohnt. Ravioles de Ricota sind Teigtaschen aus dünnem Nudelteig, gefüllt mit einer Mischung aus Ricotta, Parmesan und Muskatnuss. Serviert werden sie mit Tomatensoße oder brauner Salbeibutter. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Ravioles de Ricota (Rezept)
Uruguay
Nationalgericht Uruguay: Pollo al Curry (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pollo Al Curry (Rezept) Pollo al Curry bringt mit Currypulver und Kokosmilch einen asiatischen Einfluss in die uruguayische Küche, wo das Gericht längst als eigenständiges Familienessen gilt. Hähnchenbrustfilet wird zusammen mit Zwiebel und Knoblauch angebraten, mit Curry gewürzt und in Kokosmilch fertig gegart. Zu Reis oder Brot serviert, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Pollo al Curry (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Remolachas en Escabeche (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Remolachas En Escabeche (Rezept) Rote Beete wird bei Remolachas en Escabeche erst weichgekocht und dann für mindestens 24 Stunden in einer würzigen Essig-Marinade eingelegt. Senfkörner, Pfefferkörner, Lorbeer und Zwiebelringe geben der Marinade ihre Schärfe, etwas Zucker balanciert die Säure aus. Am Ende steht eine kräftig gefärbte, herb-süße … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Remolachas en Escabeche (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Medialunas Caseras (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Medialunas Caseras (Rezept) Medialunas Caseras sind die hausgemachte Antwort Uruguays auf das französische Croissant, allerdings mit mehr Butter und einer eigenen Kruste. Der Teig besteht aus Mehl, Butter, Milch und Hefe und geht zweimal, bevor er im Ofen goldbraun wird. Serviert werden die Hörnchen meist zum Frühstück, oft mit Kaffee oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Medialunas Caseras (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Ensalada de Lentejas (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Ensalada De Lentejas (Rezept) Linsen, dreißig Minuten weich gekocht und mit Karotte, Paprika, Zwiebel und Knoblauch vermengt, ergeben diesen Salat aus Uruguay, der mit Olivenöl und Balsamico angemacht wird. Er lässt sich warm oder kalt essen und eignet sich sowohl als Beilage wie als leichtes Hauptgericht für den Alltag. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Ensalada de Lentejas (Rezept)