Nationalgericht Uruguay: Torta De Manzana (Rezept) Verglichen mit den vielen Blätterteig-Tartes der uruguayischen Küche wirkt die Torta de Manzana schlicht, ein Mürbeteigboden, Apfelscheiben, etwas Zimt, mehr nicht. Der Teig ruht vor dem Backen kurz im Kühlschrank, damit er sich später leichter ausrollen lässt. Nach etwa 45 Minuten im Ofen ist die Torte fertig, am … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Torta de Manzana (Rezept)
Uruguay
Nationalgericht Uruguay: Empanadas de Queso (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Empanadas De Queso (Rezept) Käse in Mürbeteig gehüllt und im Ofen goldbraun gebacken, so einfach lässt sich die Empanada de Queso beschreiben, ein Snack, der in Uruguay bei Familientreffen und Feiern selten fehlt. Der Teig wird ausgerollt, in Kreise ausgestochen, mit Käse gefüllt und an den Rändern verschlossen. Bei 200 Grad braucht es 15 bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Empanadas de Queso (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Papas al Romero (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Papas Al Romero (Rezept) Rosmarin und Olivenöl reichen aus, um aus einfachen Kartoffeln die Papas al Romero zu machen, eine Beilage mit Charakter. Die Kartoffelwürfel werden mit Öl, Salz, Pfeffer und frischem Rosmarin vermengt und bei 200 Grad 30 bis 40 Minuten geröstet. Der Aufwand liegt fast ausschließlich in der Ofenzeit. Zu Fleisch, Fisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Papas al Romero (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Papas a la Provenzal (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Papas A La Provenzal (Rezept) Gekochte Kartoffeln werden bei Papas a la Provenzal in einer Pfanne mit Knoblauch, Petersilie und Olivenöl angebraten, bis sich eine knusprige Kruste bildet. Trotz des französisch klingenden Namens ist das Gericht in Uruguay und Argentinien als Beilage zu Fleisch weit verbreitet. Die Zubereitung dauert kaum eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Papas a la Provenzal (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Ravioles de Ricota (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Ravioles De Ricota (Rezept) Wer selbst schon einmal Nudelteig ausgerollt hat, weiß, dass sich der Aufwand bei gefüllter Pasta lohnt. Ravioles de Ricota sind Teigtaschen aus dünnem Nudelteig, gefüllt mit einer Mischung aus Ricotta, Parmesan und Muskatnuss. Serviert werden sie mit Tomatensoße oder brauner Salbeibutter. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Ravioles de Ricota (Rezept)