Nationalgericht Kamerun: Bita Cola Soup (Rezept) Bita Cola Soup ist eine herzhafte Fleischbrühe aus Kamerun, gewürzt mit Ingwer, Chili und Bitterkola. Rind- oder Hähnchenfleisch wird angebraten und mit Wasser und Gewürzen etwa 30 Minuten geköchelt. Serviert wird die Suppe warm, oft bei größeren Runden, in denen mehrere Personen aus einem Topf essen. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Bita Cola Soup (Rezept)
Traditionelle Gerichte
Nationalgericht Deutschland: Berliner Kartoffelsuppe (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Berliner Kartoffelsuppe (Rezept) Diese Kartoffelsuppe ist im Grunde eine schlichte, pürierte Gemüsesuppe aus Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Brühe, wie sie in vielen norddeutschen Küchen ohne viel Aufhebens auf den Tisch kommt. Frische Kräuter und ein Schuss Sahne heben den Geschmack, nötig ist beides aber nicht. In gut vierzig Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Berliner Kartoffelsuppe (Rezept)
Nationalgericht Angola: Mafuma (Rezept)
Ob mit Fisch, Hühnchen oder Rind, Mafuma lässt sich in Angola mit dem zubereiten, was gerade verfügbar ist. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, Paprika und Tomaten kommen dazu, Kreuzkümmel und Paprikapulver sorgen für Würze. Nach rund 20 Minuten Köcheln ist das Gericht fertig, frischer Koriander rundet es ab. Tipp: Hier gibt es 86 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Mafuma (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Karbonāde ar sieru (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Karbonāde Ar Sieru (Rezept) Zwei dünn geklopfte Schweineschnitzel, gefüllt mit Käse und paniert gebraten, ergeben Karbonāde ar sieru, ein lettisches Gericht für den unkomplizierten Alltag. Der Käse schmilzt beim Braten und hält das Schnitzel zusammen, bis es angeschnitten wird. In gut zwanzig Minuten ist es fertig. Zu Kartoffeln oder Salat … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Karbonāde ar sieru (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Gnocchi di Patate al Ragù (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Gnocchi Di Patate Al Ragù (Rezept) Gnocchi di Patate al Ragù verbindet handgemachte Kartoffelklößchen mit einem langsam geschmorten Rindfleischragù aus Tomaten, Zwiebel und Knoblauch. Die Kartoffeln werden gekocht, püriert und mit Mehl und Ei zu einem Teig verarbeitet, aus dem die Gnocchi geformt werden, während parallel das Ragù vor sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Gnocchi di Patate al Ragù (Rezept)