Nationalgericht Spanien: Ensaladilla Rusa (Rezept) Was in Deutschland der einfache Kartoffelsalat ist, ist in Spanien die Ensaladilla Rusa, nur cremiger und mit Thunfisch statt Wurst. Kartoffeln, Karotten und Erbsen werden gekocht, mit Thunfisch und reichlich Mayonnaise vermengt. In rund 20 Minuten sind die Kartoffeln gar, danach ist es reines Zusammenrühren. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Ensaladilla Rusa (Rezept)
Thunfisch
Nationalgericht Portugal: Bife de Atum à Madeirense (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Bife De Atum à Madeirense (Rezept) Auf Madeira landet frischer Thunfisch oft einfach auf dem Grill, kurz mariniert mit Olivenöl, Knoblauch, Paprika und Zitrone. Bife de Atum à Madeirense braucht pro Seite nur drei bis vier Minuten, je nach Dicke des Filets, und bleibt innen noch leicht rosa. Dazu gehören klassisch knusprige Kartoffeln und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Bife de Atum à Madeirense (Rezept)
Nationalgericht Malediven: Lonu Mas (Rezept)
Nationalgericht Malediven: Lonu Mas (Rezept) Dieser Fischsalat vereint die Aromen der tropischen Inseln mit einer einzigartigen Würze. Zubereitet aus frisch gefangenem Tuna, Kokosnuss und einer Vielzahl von Gewürzen, ist Lonu Mas ein Genuss und eine perfekte Verkörperung der maledivischen Küche. Tipp: Hier gibt es 74 weitere Rezepte aus Malediven. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Lonu Mas (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Crispy Fried Tuna (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Crispy Fried Tuna (Rezept) Crispy Fried Tuna ist im Kern eine einfache Panade um frischen Thunfisch, mehr braucht es für dieses Gericht nicht. Die Stücke werden durch Mehl, Ei und Paniermehl gezogen und dann knapp vier Minuten pro Seite frittiert, bis die Kruste goldbraun ist. Innen bleibt der Fisch saftig, außen wird er knusprig. In etwa 20 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Crispy Fried Tuna (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Brik (Rezept)
Ein Blatt Filoteig wird mit rohem Ei, Kräutern und wahlweise Thunfisch gefüllt, gefaltet und in heißem Öl frittiert, bis das Ei innen gerade gestockt ist. So entsteht Brik, ein tunesischer Snack, bei dem der erste Biss entscheidet, ob das Ei noch cremig herausläuft. Die Zubereitung dauert kaum zehn Minuten pro Stück. In Tunesien isst man Brik meist mit den Händen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Brik (Rezept)