Nationalgericht Polen: Ruskie Pierogi (Rezept) Ruskie pierogi sind gefüllte Teigtaschen aus Polen, traditionell mit einer Mischung aus Kartoffelpüree, Quark und angebratenen Zwiebeln gefüllt. Der Nudelteig wird dünn ausgerollt, mit der Füllung belegt, verschlossen und in Salzwasser gekocht, bevor er kurz in Butter angebraten wird. Von Teig bis Teller vergeht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Ruskie pierogi (Rezept)
Polnische Gerichte
Nationalgericht Polen: Gulasz wieprzowy (Rezept)
Nationalgericht Polen: Gulasz Wieprzowy (Rezept) An kühlen Abenden landet in vielen polnischen Küchen Gulasz wieprzowy im Topf, ein Schweinefleischeintopf mit Paprika, Karotten und Kümmel. Das Fleisch schmort gut eine Stunde, bis es zart auseinanderfällt. Tomatenmark und Paprikapulver geben dem Gulasch seine Farbe und Tiefe. Serviert wird er heiß, meist mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Gulasz wieprzowy (Rezept)