Nationalgericht Uruguay: Tacos Uruguayos (Rezept) Tacos Uruguayos bestehen aus Maistortillas, die mit angebratenem Rinderhack, Paprika und Zwiebel gefüllt werden. Avocado, Tomaten und eine würzige Salsa kommen obendrauf, bevor die Tortilla zusammengeklappt wird. Von der Pfanne bis zum Teller dauert es kaum eine halbe Stunde. Tipp: Hier gibt es 373 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Tacos Uruguayos (Rezept)
Südamerika
Nationalgericht Uruguay: Budín Marmolado (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Budín Marmolado (Rezept) In vielen südamerikanischen Ländern gehört ein Marmorkuchen wie dieser zum Kaffeetisch, in Uruguay heißt er Budín Marmolado. Schokoladen- und Vanilleteig wechseln sich in der Kastenform ab, mit der Gabel nur grob durchgezogen für die typische Zeichnung im Anschnitt. Von den ersten Zutaten bis zum fertigen Kuchen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Budín Marmolado (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Bife Koygua (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Bife Koygua (Rezept) Bife Koygua ist gegrilltes Rindersteak, das vor dem Grillen mindestens eine halbe Stunde in Knoblauch, Paprikapulver und Kreuzkümmel zieht. Petersilie und Oregano geben der Marinade eine krautige Note, die durch das Grillen intensiver wird. Vier bis sechs Minuten pro Seite reichen für ein Steak auf den Punkt. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Bife Koygua (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Jalea de Mango (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Jalea De Mango (Rezept) Reife Mangos, püriert und mit Zucker und Limette eingekocht, ergeben die Jalea de Mango, einen glänzenden, streichfähigen Fruchtaufstrich. Die Süße der Frucht bleibt dabei klar erkennbar, die Limette hält das Ganze frisch. In Venezuela landet sie auf Brot, im Joghurt oder einfach löffelweise als Dessert. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Jalea de Mango (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Canelones de Carne (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Canelones De Carne (Rezept) Canelones de Carne sind gefüllte Nudelrollen mit Rinderhack, überbacken in einer cremigen Sauce. Zwiebel und Knoblauch geben der Füllung Grundgeschmack, Tomatensauce und Sahne die Bindung obendrauf. Im Ofen braucht das Gericht etwa 25 bis 30 Minuten, bis der Käse Farbe angenommen hat. Es ist ein Essen für den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Canelones de Carne (Rezept)