Nationalgericht Spanien: Cochinillo Asado (Rezept) Cochinillo Asado ist das Spanferkel aus dem Ofen, wie man es in Kastilien und besonders um Segovia zubereitet, mit knuspriger Haut und butterzartem Fleisch. Vor dem Braten wird das Tier mit Knoblauch, Rosmarin, Thymian und Lorbeer eingerieben und mit Weißwein übergossen. Drei bis vier Stunden im Ofen sind für ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Cochinillo Asado (Rezept)
Spanische Küche
Nationalgericht Spanien: Salpicón de Marisco (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Salpicón De Marisco (Rezept) Anders als ein warmer Fischeintopf kommt der Salpicón de Marisco komplett kalt auf den Tisch. Garnelen, Tintenfisch und Muscheln werden kurz gegart, abgekühlt und mit gewürfeltem Paprika, Zwiebel und Tomate vermengt. Ein einfaches Dressing aus Olivenöl und Weißweinessig hält alles zusammen. An der spanischen Küste … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Salpicón de Marisco (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Sopa Castellana (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Sopa Castellana (Rezept) Sopa Castellana ist eine deftige Knoblauchsuppe aus Kastilien, gedacht, um altbackenes Brot sinnvoll zu verwerten. Knoblauch und Serrano-Schinken werden in Olivenöl angebraten, geröstetes Brot und Paprikapulver kommen dazu, aufgegossen wird mit Hühnerbrühe. Am Ende gerinnen verquirlte Eier direkt in der heißen Suppe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Sopa Castellana (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Croquetas de Jamón (Rezept)
Tauche ein in die Welt der spanischen Küche und entdecke das Geheimnis hinter den Croquetas de Jamón! Diese leckeren Knödel sind außen knusprig und innen cremig, gefüllt mit herzhaftem Schinken. Perfekt als Tapas oder Snack – bringe ein Stück Spanien in deine Küche und begeistere deine Gäste mit diesem traditionellen Rezept! Tipp: Hier gibt es 261 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Croquetas de Jamón (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Tortilla Española (Rezept)
Du liebst spanische Küche? Dann ist die Tortilla Española genau das Richtige für dich! In nur wenigen Schritten kannst du ein authentisches spanisches Gericht zubereiten. Mit den folgenden Schritten lernst du, wie du die leckere Tortilla Española einfach selbst zubereiten kannst. Tipp: Hier gibt es 261 weitere Rezepte aus Spanien. Köstliches spanisches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Tortilla Española (Rezept)