Nationalgericht Spanien: Leche Merengada (Rezept) An heißen Tagen kühlt in Valencia die Leche Merengada, ein gefrorenes Dessert aus Milch, Zimt, Zitronenschale und steif geschlagenem Eiweiß. Die Konsistenz liegt zwischen Sorbet und Eiscreme, luftig statt cremig schwer. Vier Stunden im Gefrierfach reichen, bis die Masse fest genug zum Servieren ist. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Leche Merengada (Rezept)
Sommerdessert
Nationalgericht St. Lucia: Mango Sorbet (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Mango Sorbet (Rezept) An heißen Tagen kühlt auf St. Lucia ein Mango Sorbet, das aus nur vier Zutaten besteht, Mango, Limettensaft, Honig und eine Prise Salz. Die Mischung wird glatt püriert und dann mindestens zwei bis drei Stunden im Gefrierfach fest. Ganz ohne Eismaschine gelingt so ein Dessert mit reinem Fruchtgeschmack. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Mango Sorbet (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Tarta de Limón (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Tarta De Limón (Rezept) Tarta de Limón ist ein spanisches Dessert aus einem Keksboden und einer cremigen Zitronenfüllung mit geschlagener Sahne. Kekse werden zu Bröseln gemahlen, mit Butter vermengt und als Boden in eine Form gedrückt, die Füllung aus Ei, Zucker, Zitronensaft und Sahne kommt danach obenauf. Mindestens zwei Stunden im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Tarta de Limón (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Mais con Yelo (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Mais Con Yelo (Rezept) Gekochter Mais, zerstoßenes Eis und ein großzügiger Guss Kondensmilch ergeben Mais con Yelo, ein kühles Dessert für heiße Tage. Der Mais wird vorgekocht bereitgestellt, das Eis kommt frisch darüber, danach die Kondensmilch. Etwas frische Milch und Zucker lassen sich je nach Geschmack ergänzen. In wenigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Mais con Yelo (Rezept)
Nationalgericht USA: Icebox Cake (Rezept)
Nationalgericht USA: Icebox Cake (Rezept) Gebacken wird bei diesem Dessert nichts. Kekse, Pudding und Schlagsahne werden schichtweise in einer Form gestapelt und ziehen im Kühlschrank fest. Nach mindestens vier Stunden Kühlzeit haben sich die Kekse mit der cremigen Füllung vollgesogen und werden butterweich. Früchte wie Erdbeeren oder Bananen sorgen zwischen den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Icebox Cake (Rezept)