Nationalgericht Venezuela: Almojábanas (Rezept) Maismehl und geriebener Käse bilden die Basis von Almojábanas, kleinen Brötchen, die außen knusprig und innen weich aus dem Ofen kommen. Der Teig aus Maismehl, Käse, Ei und Milch wird zu Bällchen geformt und bei 200 Grad etwa 20 bis 25 Minuten gebacken. Frisch aus dem Ofen schmecken sie am … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Almojábanas (Rezept)
Snacks
Nationalgericht Simbabwe: Roasted Groundnuts with Honey (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Roasted Groundnuts With Honey (Rezept) Erdnüsse werden in Simbabwe geröstet und mit Honig überzogen zu einem Snack, der zwischen süß und salzig pendelt. Mehr als eine Pfanne und eine Schüssel braucht es nicht, das Rezept ist in wenigen Minuten fertig. Wer mag, streut Sesam oder andere Nüsse dazu. Serviert wird die Mischung als kleiner Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Simbabwe: Roasted Groundnuts with Honey (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Coconut Pancakes (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Coconut Pancakes (Rezept) Coconut Pancakes sind Kokospfannkuchen, wie sie auf Tuvalu zum Frühstück gebacken werden, wo Kokosnuss praktisch überall wächst und in kaum einem Rezept fehlt. Kokosmilch und geraspelte Kokosnuss ersetzen im Teig einen Teil der Milch und geben den Pfannkuchen eine feuchte, leicht süße Note. Gebraten wird wie bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Coconut Pancakes (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Roasted Groundnut Snack (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Roasted Groundnut Snack (Rezept) Roasted Groundnut Snack braucht kaum mehr als Erdnüsse, Öl und Salz, dazu nach Wunsch Paprika, Chili oder Knoblauchpulver. Im Ofen bei 180 Grad rösten die Nüsse gut 15 bis 20 Minuten, dabei sollte man alle fünf Minuten umrühren, damit sie gleichmäßig bräunen. Der Aufwand ist gering, das Ergebnis knusprig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Roasted Groundnut Snack (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Yam and Cassava Chips (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Yam And Cassava Chips (Rezept) Yam und Cassava, in dünne Scheiben geschnitten und frittiert, ergeben in Fidschi eine der beliebtesten Knabbereien. Beide Wurzelgemüse werden portionsweise in heißem Öl bei 180 Grad goldbraun ausgebacken, auf Küchenpapier abgetropft und nach Geschmack gewürzt. Paprika oder Chili geben zusätzliche Schärfe, wer es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Yam and Cassava Chips (Rezept)