Nationalgericht Österreich: Schafkäse Im Speckmantel (Rezept) Speck übernimmt hier die Rolle der Panade, er wird um Stücke von Schafkäse gewickelt und in der Pfanne knusprig gebraten. Innen bleibt der Käse cremig, während der Speck außen Farbe und Würze bringt. Etwas Pfeffer und frischer Rosmarin reichen als zusätzliche Würze. In wenigen Minuten ist die Vorspeise … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Schafkäse im Speckmantel (Rezept)