Nationalgericht Kolumbien: Empanadas (Rezept) Empanadas sind gefüllte Teigtaschen, in Kolumbien meist mit Rinderhack, Zwiebeln und Kreuzkümmel gefüllt und in Öl frittiert. Der Teig wird dünn ausgerollt, mit der Füllung belegt und vor dem Frittieren fest verschlossen, damit nichts austritt. Serviert werden sie heiß, oft mit einer scharfen Sauce. In Kolumbien sind sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Empanadas (Rezept)
Snack
Nationalgericht China: Tea Eggs (Rezept)
Nationalgericht China: Tea Eggs (Rezept) Tee-Eier erkennt man an ihrer marmorierten Schale, die entsteht, wenn hartgekochte Eier vor dem Ziehen im Gewürzsud angeknackt werden. Schwarzer Tee, Sojasauce, Sternanis und Zimt geben ihnen Farbe und einen würzig-salzigen Geschmack. In China sind sie ein beliebter Snack, den man an Straßenständen und in Supermärkten findet. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Tea Eggs (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Aardappelkroketten (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Aardappelkroketten (Rezept) Innen cremiges Kartoffelpüree, außen eine knusprige Panade, das ist die Formel hinter Aardappelkroketten, einem festen Bestandteil niederländischer Snackbars. Die Kartoffeln werden mit Butter und Milch püriert, mit Mehl gebunden und nach dem Abkühlen zu Röllchen geformt. Paniert in Ei und Semmelbrösel, landen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Aardappelkroketten (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Blueberry and White Chocolate Muffins (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Blueberry And White Chocolate Muffins (Rezept) Für ein schnelles Frühstück oder einen süßen Snack zwischendurch eignen sich diese Muffins mit frischen Blaubeeren und Stücken weißer Schokolade gut. Der Teig ist in wenigen Minuten gerührt, trockene und feuchte Zutaten getrennt vermischt und dann zusammengeführt. Blaubeeren und Schokolade … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Blueberry and White Chocolate Muffins (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Schweizer Mostbröckli (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Schweizer Mostbröckli (Rezept) Mostbröckli ist luftgetrocknetes Rindfleisch aus der Ostschweiz, vor allem aus dem Appenzellerland, gewürzt und über Wochen zart getrocknet. Für diesen Teller braucht es davon nur hauchdünne Scheiben, dazu Käse, Nüsse und frisches Baguette. Gekocht wird hier nichts, das Mostbröckli bringt seinen Geschmack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Schweizer Mostbröckli (Rezept)