Nationalgericht Singapur: Pandan Kaya Cake (Rezept) Kaya, ein süßer Aufstrich aus Kokosmilch und Eigelb, ist traditionell die Beigabe zu diesem Pandankuchen, auch wenn der Teig selbst schon Kokosmilch und Eigelb enthält. Pandanblätter, püriert und ausgepresst, geben dem Teig die grüne Farbe und ein blumiges Aroma. Gebacken wird der Kuchen bei 180 Grad etwa 30 bis 35 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Pandan Kaya Cake (Rezept)
Singapur
Nationalgericht Singapur: Tahu Goreng (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Tahu Goreng (Rezept) Ideal als vegetarisches Hauptgericht oder als leckere Beilage, präsentiert Tahu Goreng die vielfältigen Aromen der singapurischen Küche. Tipp: Hier gibt es 192 weitere Rezepte aus Singapur. Vorstellung Tahu Goreng Das Tahu Goreng ist ein traditionelles Gericht aus Singapur, das vor allem für seine Kombination … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Tahu Goreng (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Yam Cake (Rezept)
Aus gedämpfter, pürierter Yamswurzel und Reismehl entsteht ein herzhafter Snack, verfeinert mit angebratenen Schalotten und Garnelen. Anders als der Name vermuten lässt, hat er nichts mit dem süßen Yam-Dessert Orh Nee zu tun, das aus derselben Wurzel entsteht. Gedämpft wird die Masse in einer Form, bis sie fest genug ist, um sie in Stücke zu schneiden. Zu besonderen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Yam Cake (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Lor Mee (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Lor Mee (Rezept) Anders als die meisten Nudelsuppen Singapurs kommt Lor Mee nicht mit klarer Brühe, sondern mit einer dickflüssigen, dunklen Sauce aus Sojasauce und Knoblauch. Frittierter Tofu, dünn geschnittenes Schweinefleisch und etwas grünes Gemüse liegen zusammen mit den Nudeln in dieser Sauce, die eher an ein Ragout als an eine Suppe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Lor Mee (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Gula Melaka Ice Cream (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Gula Melaka Ice Cream (Rezept) An heißen Nachmittagen in Singapur landet oft ein Eis mit Gula Melaka auf dem Teller, dem dunklen Palmzucker, der der ganzen Region als Süßungsmittel dient. Er wird in etwas Wasser aufgelöst und mit Sahne, Milch und Vanille zu einer Basis verrührt, die in der Eismaschine oder von Hand im Gefrierfach zieht. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Gula Melaka Ice Cream (Rezept)