Nationalgericht Serbien: Pita Sa Grizom (Rezept) Pita sa Grizom bringt eine weiche Grießfüllung in ausgestochene Teigstücke, die verschlossen und im Ofen gebacken werden. Der Grieß wird zuvor mit warmer Milch, Zucker und Vanille zu einer cremigen Masse verrührt und in den Teig gefüllt. Nach zwanzig bis fünfundzwanzig Minuten bei 180 Grad sind die Teigtaschen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Pita sa Grizom (Rezept)
Serbien
Nationalgericht Serbien: Lenja Pita (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Lenja Pita (Rezept) Lenja Pita ist eine serbische Teigtasche, gefüllt mit pürierten Kartoffeln oder Käse und im Ofen gebacken, bis die Kruste knusprig ist. Der Teig aus Mehl, Wasser und Öl ruht eine halbe Stunde, bevor er ausgerollt und gefüllt wird. Serviert wird sie warm, als schnelles Mittagessen oder leichtes Abendessen. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Lenja Pita (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Banica (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Banica (Rezept) Banica ist eine serbische Blätterteigtasche, gefüllt mit einer Mischung aus Feta, Eiern und Joghurt. Der Teig wird ausgerollt, mit der Käsefüllung belegt und über den Rändern zusammengeklappt, bevor er im Ofen bei zweihundert Grad goldbraun wird. Nach etwa dreißig Minuten Backzeit lässt man sie kurz abkühlen und schneidet sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Banica (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Ljuta Paprika u Ulju (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Ljuta Paprika U Ulju (Rezept) Ljuta Paprika u Ulju sind in Öl eingelegte scharfe Paprika aus Serbien, kurz angebraten und dann mit Essig und Gewürzen mariniert. Nach mindestens 24 Stunden im Kühlschrank haben sie ihr volles Aroma entwickelt. Serviert werden sie als Beilage zu Fleischgerichten oder als pikante Vorspeise. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Ljuta Paprika u Ulju (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Slatko od Šljiva (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Slatko Od Šljiva (Rezept) Reife Pflaumen, Zucker und etwas Zitrone reichen für Slatko od Šljiva, eine dickflüssige serbische Konfitüre, die traditionell einem Gast zum Kaffee gereicht wird. Die Früchte köcheln zunächst in Wasser weich, ehe der Zucker dazukommt und alles langsam einreduziert. Nach 30 bis 40 Minuten hat die Masse eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Slatko od Šljiva (Rezept)