Nationalgericht Philippinen: Bagnetsilog (Rezept)Entdecken Sie das Geschmackserlebnis der Philippinen mit Bagnetsilog! Dieses Gericht vereint knusprige, frittierte Schweinehaut (bagnet) mit aromatischem Reis und einem perfekten Spiegelei. Ideal für ein herzhaftes Frühstück oder als sättigende Mahlzeit, ist Bagnetsilog ein Genuss, der Tradition und Genuss miteinander … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Bagnetsilog (Rezept)
Schweineschwarte
Nationalgericht Spanien: Tortas de Chicharrones (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Tortas De Chicharrones (Rezept) Zu einem Glas Wein serviert man in Andalusien gern Tortas de Chicharrones, knusprige Fladen aus Kichererbsenmehl und fein gehackter Schweineschwarte. Der Teig ist schnell angerührt und wird in heißem Öl frittiert, bis die Fladen goldbraun sind. Als Tapas kommen sie meist noch warm auf den Tisch. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Tortas de Chicharrones (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Duvan čvarci (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Duvan čvarci (Rezept) Duvan čvarci ist ein serbischer Snack aus Schweineschwarte, die erst gekocht und dann im Ofen knusprig gebacken wird. Geräuchertes Paprikapulver und grobes Meersalz geben der Kruste ihre rauchige Würze. Serviert wird der Snack meist zum Bier oder als Beilage zu einem Festmahl. Wer knusprige Chicharrones mag, findet hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Duvan čvarci (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Škvarková Pomazánka (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Škvarková Pomazánka (Rezept) Zur Zeit der Hausschlachtung, tschechisch zabijačka, fielen früher reichlich Schweineschwarten an, aus denen sich dieser deftige Aufstrich entwickelte. Die Schwarte wird zunächst gekocht, dann ohne Fett in der Pfanne knusprig gebraten und mit angeschwitzten Zwiebeln und Knoblauch vermengt. Kühl gestellt, zieht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Škvarková Pomazánka (Rezept)