Nationalgericht Guatemala: Churrasco Guatemalteco (Rezept) Churrasco steht in weiten Teilen Lateinamerikas für gegrilltes Rindfleisch, in Guatemala meist ein dünneres Steak, kräftig gewürzt mit Knoblauch, Paprika und Kreuzkümmel. Auf dem Grill braucht es nur wenige Minuten pro Seite. Serviert wird es traditionell mit schwarzen Bohnen, Reis und einer frischen Salsa, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Churrasco Guatemalteco (Rezept)
Salsa
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Bake and Buljol (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Bake And Buljol (Rezept) Bake and Buljol besteht aus zwei Teilen, einem frittierten Brot und einer frischen Salsa aus Tomaten, Zwiebeln und Paprika. Traditionell gehört gesalzener Fisch in die Buljol-Mischung, in diesem Rezept übernehmen Limette und Chili die Würze. Serviert wird beides warm, das Brot zum Dippen in die Salsa. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Bake and Buljol (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Pejelagarto Asado (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Pejelagarto Asado (Rezept)Entdecken Sie das kulinarische Herz Mexikos mit Pejelagarto Asado! Dieser außergewöhnliche Fisch, bekannt für seine zarte Textur und den einzigartigen Geschmack, wird traditionell über offenem Feuer gegrillt. Serviert mit frischen Salsas und Beilagen, ist Pejelagarto Asado ein Fest für die Sinne und ein Muss für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Pejelagarto Asado (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Yuca sancochada (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Yuca Sancochada (Rezept) Yuca, hierzulande auch als Maniok bekannt, ist in El Salvador eine der Grundzutaten der Alltagsküche. Bei Yuca sancochada wird die Wurzel einfach in Salzwasser weich gekocht und danach mit einer würzigen Salsa serviert. Das Ergebnis ist eine milde, leicht mehlige Beilage, die vor allem von der Sauce lebt. Wer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Yuca sancochada (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Pastel Azteca (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Pastel Azteca (Rezept) Man kann sich Pastel Azteca als eine Art mexikanische Lasagne vorstellen, nur dass statt Nudelplatten Tortillas die Schichten bilden. Zwischen ihnen liegen zerzupftes Hähnchen, würzige Salsa und geschmolzener Käse, im Ofen gebacken, bis die Oberfläche Farbe bekommt. Das Gericht eignet sich gut für größere Runden, weil es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Pastel Azteca (Rezept)