Nationalgericht Slowakei: Domáce Langoše (Rezept) Auf slowakischen Märkten und Volksfesten duftet es oft nach frittiertem Hefeteig, nach Domáce Langoše. Der einfache Teig aus Mehl, Hefe und Wasser geht eine Stunde, wird dann flachgedrückt und in heißem Öl goldbraun ausgebacken. Klassisch serviert man die Fladen mit Knoblauch, Sauerrahm und geriebenem Käse. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Domáce Langoše (Rezept)
Frittiertes Brot
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Bake and Buljol (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Bake And Buljol (Rezept) Bake and Buljol besteht aus zwei Teilen, einem frittierten Brot und einer frischen Salsa aus Tomaten, Zwiebeln und Paprika. Traditionell gehört gesalzener Fisch in die Buljol-Mischung, in diesem Rezept übernehmen Limette und Chili die Würze. Serviert wird beides warm, das Brot zum Dippen in die Salsa. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Bake and Buljol (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Bake and Smoked Herring (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Bake And Smoked Herring (Rezept) Zum Frühstück gibt es in Trinidad und Tobago oft Bake and Smoked Herring, ein frittiertes Fladenbrot mit geräuchertem Hering. Der Teig aus Mehl, Wasser und Backpulver wird in Portionen goldbraun ausgebacken, der Fisch dazu kurz erhitzt und gewürzt. Zwiebeln, Tomaten oder Paprika ergänzen das Ganze … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Bake and Smoked Herring (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Gwaramari (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Gwaramari (Rezept) Für Gwaramari werden Reis und Linsen eingeweicht, zu einer glatten Masse püriert und danach löffelweise in heißem Öl frittiert. Innen bleiben die kleinen Fladen weich, außen werden sie knusprig und goldbraun. In Nepal isst man sie gern als Snack oder zu Currys, oft zusammen mit Chutney. Tipp: Hier gibt es 132 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Gwaramari (Rezept)