Nationalgericht Österreich: Rote-Rüben-Salat (Rezept) Anders als die Variante mit Kren kommt dieser Rote-Rüben-Salat ohne Schärfe aus und setzt stattdessen auf rohe Zwiebel und frische Kräuter. Die Rüben werden etwa 30 Minuten gekocht, bis sie weich sind, dann gewürfelt und mit Olivenöl, Apfelessig und feingehackter Zwiebel vermengt. Petersilie oder Kerbel geben zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Rote-Rüben-Salat (Rezept)