Nationalgericht Polen: Babka Wielkanocna (Rezept) Zum polnischen Osterfrühstück gehört meist ein Teller mit Babka wielkanocna, einem lockeren Hefekuchen mit Zitronenschale und Rosinen. Manche Bäckerinnen geben zusätzlich grob gehackte Zartbitterschokolade in den Teig. Der Kuchen braucht zwei Ruhephasen und insgesamt gut drei Stunden, bevor er in den Ofen kommt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Babka wielkanocna (Rezept)
Rosinen
Nationalgericht Bangladesch: Zarda (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Zarda (Rezept) Zu Hochzeiten und religiösen Festen kommt in Bangladesch oft Zarda auf den Tisch, ein süßer, gefärbter Reis. Basmatireis wird separat gegart und danach mit einer Karamellmischung aus Zucker, Rosinen und Mandeln vermengt. Kardamom gibt die Würze, eine gelbe oder orange Färbung sorgt für die festliche Optik. Als Nachtisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Zarda (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Sfouf (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Sfouf (Rezept) Sfouf fällt schon durch die Farbe auf, ein gelber Kuchen aus Kichererbsenmehl, der seine Farbe und einen Teil seines Aromas dem Kurkuma verdankt. Anders als klassischer Rührkuchen kommt er ohne Weizenmehl und ohne Eier aus. Nüsse oder Rosinen im Teig geben zusätzlichen Biss, gebacken wird er in etwa einer halben Stunde. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Sfouf (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Picadillo a la Habanera (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Picadillo A La Habanera (Rezept) Süß und salzig treffen bei Picadillo a la Habanera in einem Topf aufeinander, einem kubanischen Hackfleischgericht mit grünen Oliven und Rosinen. Kreuzkümmel und Oregano geben dem Ganzen Tiefe. Serviert wird es klassisch mit Reis und schwarzen Bohnen. In etwa 30 Minuten steht das Gericht auf dem Tisch. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Picadillo a la Habanera (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Pinca (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Pinca (Rezept) Dieses luftige Gebäck, oft mit Zitrusfrüchten und Rosinen verfeinert, wird in vielen slowenischen Haushalten gebacken, besonders zu Ostern. Mit seiner goldbraunen Kruste und dem delikaten Aroma ist Pinca ein Genuss und ein Stück slowenischer Kultur. Tipp: Hier gibt es 62 weitere Rezepte aus Slowenien. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowenien: Pinca (Rezept)