Nationalgericht Philippinen: Pancit Cabagan (Rezept) Dieses leckere Gericht aus gebratenen Nudeln, zarten Fleischstücken und frischem Gemüse verzaubert jeden Gaumen. Ursprünglich aus der Stadt Cabagan in Isabela stammend, wird es oft mit einer speziellen Mischung aus Soja- und Knoblauchsauce serviert. Ein Fest der Aromen und Traditionen, das du unbedingt probieren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Pancit Cabagan (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Griechenland: Karydopita (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Karydopita (Rezept) Wie Baklava und Revani zählt Karydopita zu den griechischen Sirupkuchen. Der fertig gebackene Kuchen wird noch heiß mit Zuckersirup übergossen und zieht ihn vollständig auf. Gemahlene Walnüsse und Zimt geben der Krume eine dichte, feuchte Textur, die entfernt an Lebkuchen erinnert. Olivenöl statt Butter im Teig macht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Karydopita (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Chapea de Habichuelas (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Chapea De Habichuelas (Rezept) Schwarze und weiße Bohnen, gemeinsam mit Karotte und Paprika geschmort, bilden bei Chapea de Habichuelas eine kräftige, sämige Mischung. Kreuzkümmel gibt der Sauce ihre Würze, frischer Koriander sorgt am Ende für etwas Frische. Zwanzig Minuten Köcheln reichen, wenn die Bohnen bereits vorgekocht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Chapea de Habichuelas (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Cocido (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Cocido (Rezept) In Kuba ist Cocido der Name für einen deftigen Eintopf aus Rindfleisch und Wurzelgemüse, der langsam auf dem Herd gart. Fleisch, Kartoffeln, Karotten und Paprika ziehen gemeinsam mit Lorbeer und Knoblauch, bis alles weich ist. Das Gericht braucht Zeit, aber wenig Aufmerksamkeit, und eignet sich gut für einen Sonntag mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Cocido (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Ginger Beer (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Ginger Beer (Rezept) Frischer Ingwer, gerieben und ausgekocht, gibt diesem Getränk seine Schärfe, Zitronensaft sorgt für die Frische. Ginger Beer ist auf Grenada trotz des Namens alkoholfrei und wird in vielen Haushalten selbst angesetzt. Zehn Minuten Kochzeit reichen, danach zieht die Mischung durch, bevor sie kalt serviert wird. Mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Ginger Beer (Rezept)