Reis, Fleisch und Gemüse köcheln bei Mashhurda gemeinsam zu einer dickflüssigen Suppe, die eher wie ein Eintopf wirkt als wie eine klare Brühe. Zwiebeln und Fleisch werden zuerst angebraten, dann folgen Karotten, Wasser und zum Schluss der Reis. Nach etwa 50 Minuten Garzeit ist das Gericht fertig und wird heiß serviert. Tipp: Hier gibt es 73 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Usbekistan: Mashhurda (Rezept)
Reisgericht
Nationalgericht Liberia: Jollof Rice (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Jollof Rice (Rezept) Bei Familienfeiern in Liberia kommt Jollof Rice fast immer auf den Tisch, meist in großen Mengen für viele Gäste. Der Reis zieht seine rote Farbe und sein Aroma aus Tomaten, Paprika und einer Gewürzmischung aus Kreuzkümmel und Paprikapulver. Zwiebeln und Knoblauch bilden die Basis, bevor Reis und Brühe dazukommen. Nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Jollof Rice (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Kovurma Palaw (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Kovurma Palaw (Rezept) Kovurma Palaw ist die turkmenische Variante des zentralasiatischen Pilaws, Reis mit Fleisch, Karotten und Kreuzkümmel, in einem Topf gegart. Der Name verweist auf die Zubereitung, denn Fleisch und Zwiebeln werden zuerst scharf angebraten, bevor Karotten, Gewürze und zuletzt der Reis dazukommen. So entsteht ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Kovurma Palaw (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Thieboudienne (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Thieboudienne (Rezept) Fisch und Reis bilden das Rückgrat von Thieboudienne, ergänzt um Tomaten, Karotten und Paprika. Zunächst schmurgeln Zwiebel und Knoblauch, dann kommen Gemüse und Fisch dazu, bevor der Reis im selben Topf gart. Kreuzkümmel und Paprikapulver geben der Sauce Farbe und Würze. Am Ende zieht der Reis die Aromen von Fisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Thieboudienne (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Palm Oil Rice (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Palm Oil Rice (Rezept) Diese herzhaft würzige Speise vereint duftenden Reis mit aromatischem Palmöl, Zwiebeln und einer Vielzahl von Gewürzen. Perfekt für ein gemütliches Familienessen oder als Highlight bei besonderen Anlässen, verkörpert Palm Oil Rice die reiche Kultur und die kulinarischen Traditionen des westafrikanischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Palm Oil Rice (Rezept)