Nationalgericht Philippinen: Ube Macapuno (Rezept) Eine leuchtend violette Yamswurzel namens Ube trifft auf Macapuno, ein besonders zartes Kokosnussprodukt, und ergibt zusammen mit Kokosmilch und Zucker ein cremiges philippinisches Dessert namens Ube Macapuno. Tapiokastärke bindet die Masse zu einer festen, cremigen Konsistenz. Die auffällige Farbe macht es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Ube Macapuno (Rezept)
Philippinen
Nationalgericht Philippinen: Tinumis (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Tinumis (Rezept) Tinumis ist ein philippinisches Schongericht aus Hähnchen, das in Kokosmilch mit Ingwer, Knoblauch und grünen Chilis geschmort wird. Fischsauce gibt Würze, frischer Koriander kommt erst zum Schluss dazu. Das Ergebnis ist eine milde, cremige Sauce um zartes Fleisch. Tipp: Hier gibt es 239 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Tinumis (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Tapsilog (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Tapsilog (Rezept) Tapsilog vereint drei Teile auf einem Teller, mariniertes Rindfleisch, Knoblauchreis und ein Spiegelei. Der Name setzt sich aus den philippinischen Wörtern Tapa, Sinangag und Itlog zusammen. Serviert wird es typischerweise zum Frühstück, oft direkt aus der Pfanne auf den Teller gegeben. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Tapsilog (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Tokwa’t Baboy (Rezept)
Tokwa't Baboy kombiniert knusprig gebratenen Schweinebauch mit Tofuwürfeln in einer Sauce aus Sojasauce, Essig und Chili. Der Name setzt sich aus den philippinischen Wörtern für Tofu und Schwein zusammen. Gegessen wird es warm oder kalt, meist zu Reis. Tipp: Hier gibt es 239 weitere Rezepte aus Philippinen. Vorstellung Tokwa't Baboy Für Tokwa't … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Tokwa’t Baboy (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Pancit Batil Patung (Rezept)
Tuguegarao im Norden von Luzon gilt als Ursprungsort von Pancit Batil Patung, einer Nudelpfanne mit Hähnchen, Gemüse und einem Spiegelei obenauf. Nudeln garen kurz in Hühnerbrühe mit Sojasauce und Worcestershiresauce, bevor angebratenes Fleisch und Gemüse untergemischt werden. Das Ei wird direkt in der Pfanne verquirlt und bindet die Sauce leicht an. Frischer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Pancit Batil Patung (Rezept)