Nationalgericht Philippinen: Arroz Caldo (Rezept) Diese reichhaltige Reissuppe mit zartem Hühnchen, aromatischem Ingwer und etwas Zitronengras wärmt Körper und Seele. Perfekt für kalte Tage oder als tröstliches Familienessen, verzaubert Arroz Caldo mit seiner einfachen, jedoch köstlichen Zubereitung. Tipp: Hier gibt es 239 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Arroz Caldo (Rezept)
Philippinen
Nationalgericht Philippinen: Pancit Habhab (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Pancit Habhab (Rezept) Wer in der Provinz Quezon zu einem Fest eingeladen wird, bekommt sein Pancit Habhab oft direkt auf ein Bananenblatt geschöpft und isst ohne Besteck, das Blatt an den Mund geführt. Die Nudeln darunter sind schlichte Reisnudeln mit Hähnchen, Chinakohl und Karotten in Sojasauce. Der Name beschreibt genau diese Art des … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Pancit Habhab (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Torta (Rezept)
Bei philippinischen Familienfeiern kommt oft ein herzhaftes Omelett auf den Tisch, Torta genannt, gemacht aus Ei, Hackfleisch und Gemüse. Karotte und Zwiebel geben Textur, Sojasauce sorgt für Würze. In der Pfanne bäckt die Masse von beiden Seiten goldbraun. Serviert wird Torta warm, meist als Teil eines größeren Essens. Tipp: Hier gibt es 239 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Torta (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Carioca (Rezept)
Kleine Bällchen aus Klebreis, gefüllt mit einer süßen Kokosnussmasse und frittiert, das ist Carioca, ein philippinisches Fest-Dessert. Nach dem Frittieren werden sie noch heiß in Zucker gewälzt, wodurch eine leicht knusprige Zuckerkruste entsteht. Innen bleiben sie weich und klebrig, außen knusprig süß. Zu besonderen Anlässen gehören sie auf den Philippinen fast … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Carioca (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Apan-Apan (Rezept)
Apan-Apan ist eine philippinische Pfannenspeise aus Fleischwürfeln, grünen Bohnen und Karotten, die in Sojasauce geschwenkt werden. Schweinefleisch oder Hähnchenbrust bilden die Basis, Knoblauch und frischer Koriander geben die Würze. Von der Pfanne bis zum Teller vergehen kaum mehr als zwanzig Minuten, was das Gericht zu einem unkomplizierten Alltagsessen macht. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Apan-Apan (Rezept)