Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Mauby Drink (Rezept) Die Rinde des Mauby-Baums gibt diesem karibischen Getränk seinen unverkennbar bitteren Grundton, der erst durch reichlich Zucker ins Gleichgewicht kommt. Die Rinde köchelt eine halbe Stunde in Wasser, danach wird der Sud gesüßt, nach Belieben mit Nelken gewürzt und abgeseiht. Zitronenscheiben zum Servieren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Mauby Drink (Rezept)
Nationalgericht
Nationalgericht Somalia: Basto (Rezept)
Wie viele Pilaw-Gerichte von Ostafrika bis Zentralasien vereint Basto Reis und Fleisch in einem einzigen Topf. Hühnchen oder Lamm garen zusammen mit Karotten, Erbsen, Kreuzkümmel und Kurkuma, bis der Reis die Flüssigkeit vollständig aufgenommen hat. Es ist ein Gericht, das satt macht und wenig Aufsicht beim Kochen braucht. Tipp: Hier gibt es 71 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Somalia: Basto (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Bibinka (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Bibinka (Rezept) Bibinka ist eine geschichtete Kuchenspezialität aus Kamerun, gebacken aus Reismehl, Kokosmilch und Zucker. Der Name erinnert an das philippinische Bibingka, verwandt sind die beiden Gerichte aber nicht zwangsläufig. Drei einzeln gebackene Schichten werden übereinandergestapelt, jede für sich rund zwanzig Minuten im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Bibinka (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Ceapă umplută (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Ceapă Umplută (Rezept) Wenn Zwiebeln zur Hauptzutat werden statt nur zur Würze, kommt in Moldawien Ceapă umplută auf den Tisch. Große Zwiebeln werden ausgehöhlt und mit einer Mischung aus Hackfleisch, Reis, Karotte und Ei gefüllt. Im Ofen bei 180 Grad garen sie knapp 40 Minuten, bis die Zwiebel weich und die Füllung durchgegart ist. Das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Moldawien: Ceapă umplută (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Granizados (Rezept)
Anders als bei Copos kommt bei Granizados neben dem Sirup meist noch ein Löffel frisches Obst obenauf, mariniert in etwas Zitronensaft. Das geschabte Eis bildet auch hier die Basis, der Sirup gibt Farbe und Süße. Serviert wird das Ganze im Glas, gerne mit bunten Streuseln oder Schokoladensauce verziert. Tipp: Hier gibt es 101 weitere Rezepte aus Costa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Granizados (Rezept)