Nationalgericht Kuwait: Foul Medames (Rezept) Was hierzulande das Frühstücksei ist, sind Foul Medames in weiten Teilen der arabischen Welt, warme Saubohnen mit Olivenöl, Zitrone und Kreuzkümmel. In Kuwait zählt das Gericht zu den festen Frühstücks- und Snackoptionen. Die Zubereitung braucht kaum mehr als die Bohnen weichzukochen und zu würzen. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Foul Medames (Rezept)
Nationalgericht
Nationalgericht Tuvalu: Pulaka-Chips (Rezept)
Diese Pulaka-Chips kommen klassisch in die Fritteuse statt in den Ofen. Die Knollen werden geschält, in dünne Scheiben gehobelt und in heißem Pflanzenöl goldbraun frittiert. Nach dem Abtropfen auf Küchenpapier bleibt nur noch Salz als Gewürz übrig. So bleibt der Eigengeschmack der Pulaka-Wurzel im Vordergrund. Tipp: Hier gibt es 234 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Pulaka-Chips (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Ensalada Waldorf (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Ensalada Waldorf (Rezept) Der Ensalada Waldorf, ursprünglich aus New York, hat längst auch in Uruguay einen festen Platz auf Festtafeln gefunden. Knackige Äpfel, Sellerie und grob gehackte Walnüsse werden mit einer Mayonnaise-Sauce vermengt, die mit etwas Zitronensaft angeschärft ist. Die Zubereitung braucht kein Kochen, nur Schneiden und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Ensalada Waldorf (Rezept)
Nationalgericht Polen: Keks (Rezept)
Nationalgericht Polen: Keks (Rezept) Der Name Keks lässt an ein einzelnes Gebäckstück denken, tatsächlich handelt es sich um einen polnischen Quark-Butter-Kuchen, der in einer Form gebacken und in Stücke geschnitten wird. Butter, Zucker und Ei werden schaumig geschlagen, Mehl und Quark kommen dazu, fertig ist ein einfacher Rührteig. Nach dreißig bis vierzig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Keks (Rezept)
Nationalgericht Panama: Frijoles con Puerco (Rezept)
Nationalgericht Panama: Frijoles Con Puerco Schwarze oder rote Bohnen und Schweinefleisch aus Schulter oder Bauch kochen bei Frijoles con Puerco gemeinsam zu einem kräftigen Eintopf. Kreuzkümmel und Paprikapulver geben die Würze, Koriander kommt erst zum Schluss darüber. Gegessen wird das Gericht mit Reis oder warmen Tortillas, in Panama oft am Wochenende, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Frijoles con Puerco (Rezept)