Nationalgericht Panama: Frijoles Con Puerco Schwarze oder rote Bohnen und Schweinefleisch aus Schulter oder Bauch kochen bei Frijoles con Puerco gemeinsam zu einem kräftigen Eintopf. Kreuzkümmel und Paprikapulver geben die Würze, Koriander kommt erst zum Schluss darüber. Gegessen wird das Gericht mit Reis oder warmen Tortillas, in Panama oft am Wochenende, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Frijoles con Puerco (Rezept)