Nationalgericht Thailand: Pla Tod (Rezept) Pla Tod ist ein ganzer Fisch, paniert in einer Mischung aus Reismehl und Maisstärke und knusprig frittiert. Dazu gehört eine scharf-saure Dipsauce aus Fischsauce, Limette, Knoblauch und Chili. Barsch oder Tilapia eignen sich gut, weil sie beim Frittieren die Form halten und nicht zerfallen. Tipp: Hier gibt es 310 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pla Tod (Rezept)
Pla Tod
Nationalgericht Thailand: Pla Tod (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pla Tod (Rezept) Pla Tod ist ein ganzer frittierter Fisch, meist Dorade oder Tilapia, wie er in Thailand an vielen Garküchen zu finden ist. Er wird komplett in heißes Öl gegeben und auf jeder Seite mehrere Minuten frittiert, bis die Haut knusprig ist. Eine Sauce aus Fischsauce, Zitronensaft und Palmzucker sowie geröstetem Knoblauch, Kräutern … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pla Tod (Rezept)