Nationalgericht Peru: Ceviche (Rezept) Peru ist ein wunderbares Land mit einer Vielfalt an köstlichen Nationalgerichten. Eines der beliebtesten Gerichte ist frischer Fisch mariniert in Limette und Gewürzen. Es ist ein traditionelles Rezept, das sich über Generationen hinweg weiterentwickelt hat, und es schmeckt sowohl Einheimischen als auch Touristen. Dieser Artikel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Ceviche (Rezept)
Limette
Nationalgericht Mauritius: Poisson Vindaye (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Poisson Vindaye (Rezept) Vindaye bezeichnet auf Mauritius eine Würztechnik mit Senfkörnern, Kurkuma und Essig oder Limette, die ursprünglich aus der indischen Küche stammt. Bei Poisson Vindaye werden Fischfilets kurz angebraten und dann in einer Sauce aus Senfkörnern, Zwiebel, Knoblauch und Limettensaft gewendet. Kurkuma und Kreuzkümmel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Poisson Vindaye (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Grilled Reef Fish with Lime (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Grilled Reef Fish With Lime (Rezept) Ganz ohne Butter oder Sauce kommt Grilled Reef Fish with Lime aus, hier sorgt allein eine Marinade aus Limettensaft, Ingwer und Knoblauch für Würze. Das Filet zieht kurz, bevor es vier bis fünf Minuten pro Seite auf dem Grill landet. Frische Kräuter und zusätzliche Limettenscheiben kommen erst beim Servieren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Grilled Reef Fish with Lime (Rezept)
Nationalgericht Kiribati: Ika Mata (Rezept)
Nationalgericht Kiribati: Ika Mata (Rezept) Ika Mata ist die pazifische Antwort auf Ceviche, bei der roher Fisch in Limettensaft und Kokosmilch gart, ergänzt um Zwiebel, Tomate und Gurke. Das Nationalgericht Kiribatis braucht keine Hitze, nur etwas Geduld beim Marinieren. In rund 30 Minuten wird der Fisch fest und mild-säuerlich im Geschmack. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kiribati: Ika Mata (Rezept)
Nationalgericht Salomonen: Papaya and Lime Salad (Rezept)
Nationalgericht Salomonen: Papaya And Lime Salad (Rezept) Dieser Salat von den Salomonen stellt reife Papaya und säuerliche Limette gegeneinander, ergänzt durch rote Zwiebel und frische Kräuter. Er kommt ohne Kochen aus und ist in wenigen Minuten fertig geschnitten und vermengt. Optional macht Avocado ihn cremiger und sättigender. Serviert wird er kalt, als Vorspeise … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Salomonen: Papaya and Lime Salad (Rezept)