Nationalgericht Lettland: Cepta Zivs (Rezept) Frischer Fisch, Zitrone und Dill sind schon fast alles, was Cepta zivs braucht, ein gebratenes Fischgericht aus Lettland. Zwiebel und Knoblauch werden zuerst in Olivenöl angebraten, dann folgt der Fisch für wenige Minuten pro Seite. Zitronenscheiben und frische Kräuter kommen erst beim Servieren dazu. In unter 20 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Cepta zivs (Rezept)
lettische Küche
Nationalgericht Lettland: Ziemassvētku pīrāgi (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Ziemassvētku Pīrāgi (Rezept) Ziemassvētku pīrāgi sind kleine lettische Pasteten aus einem butterreichen Mürbeteig, gefüllt mit Hackfleisch und Kartoffeln und traditionell zu Weihnachten gebacken. Der Teig ruht eine halbe Stunde im Kühlschrank, während Zwiebeln und Fleisch angebraten und mit zerstampften Kartoffeln vermengt werden. Vor dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Ziemassvētku pīrāgi (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Saldā zupa (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Saldā Zupa (Rezept) Wer bei Suppe an Herzhaftes denkt, muss bei Saldā zupa umdenken. Dieses lettische Rezept ist süß, kalt und wird eher wie ein Nachtisch gegessen als wie eine Mahlzeit. Joghurt, Milch und frisches Obst werden püriert, mit Honig gesüßt und vor dem Servieren im Kühlschrank durchgekühlt. In Lettland kommt sie im Sommer auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Saldā zupa (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Zemeņu pīrāgs (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Zemeņu Pīrāgs (Rezept) Frische Erdbeeren auf einem Mürbeteigboden, gekrönt von steif geschlagener Vanillesahne, ergeben den Zemeņu pīrāgs, einen lettischen Sommerkuchen. Der Teig aus Butter, Zucker, Ei und Mehl wird kurz gekühlt, bevor die Früchte daraufkommen. Gebacken wird er bei 180 Grad, bis der Boden goldbraun ist und die Beeren leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Zemeņu pīrāgs (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Dilles zupa (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Dilles Zupa (Rezept) Dieses traditionelle Gericht ist ein Genuss und ein Stück lettischer Kultur. Ideal für jede Jahreszeit, bringt Dilles Zupa Wärme und Wohlbefinden auf den Tisch. Tipp: Hier gibt es 74 weitere Rezepte aus Lettland. Vorstellung Dilles Zupa Dilles Zupa, die lettische Dill-Suppe, ist ein traditionelles Gericht, das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Dilles zupa (Rezept)