Nationalgericht Italien: Seadas Sarde (Rezept) Nicht jede Version der sardischen Seadas verwendet frischen Schafskäse, in dieser Variante übernimmt Ricotta mit etwas Zitronensaft und -schale die Füllung. Der Teig aus Mehl und Ei wird dünn ausgerollt, mit der Ricottamasse gefüllt und in Kreisen ausgestochen, bevor er im heißen Öl frittiert wird. Zum Schluss kommt wie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Seadas Sarde (Rezept)
Prosecco
Nationalgericht Lettland: Zemeņu pīrāgs (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Zemeņu Pīrāgs (Rezept) Frische Erdbeeren auf einem Mürbeteigboden, gekrönt von steif geschlagener Vanillesahne, ergeben den Zemeņu pīrāgs, einen lettischen Sommerkuchen. Der Teig aus Butter, Zucker, Ei und Mehl wird kurz gekühlt, bevor die Früchte daraufkommen. Gebacken wird er bei 180 Grad, bis der Boden goldbraun ist und die Beeren leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Zemeņu pīrāgs (Rezept)