Nationalgericht Papua-Neuguinea: Yaqona Drink (Rezept) Kava, im melanesischen Pazifik auch Yaqona genannt, wird aus den gemahlenen Wurzeln der Kava-Pflanze mit kaltem Wasser angerührt. Die Flüssigkeit hat einen erdigen, leicht bitteren Geschmack und wirkt entspannend, weshalb sie traditionell bei geselligen Zusammenkünften getrunken wird. In Papua-Neuguinea gehört … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Yaqona Drink (Rezept)
Laktosefrei
Nationalgericht Mexiko: Uchepos (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Uchepos (Rezept) Uchepos ähneln entfernt Tamales, bestehen aber aus frischem Maisschrot statt aus Maisteig mit Füllung. Der Teig aus Mais, Wasser und Salz ruht kurz, wird dann portioniert, in Folie gewickelt und im Wasserbad gegart. Serviert werden sie mit geriebenem Käse und Sahne. In der Region Michoacán gehören sie zu den bekannten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Uchepos (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Senafitch Tibs (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Senafitch Tibs (Rezept) Diese herzhafte Speise aus zartem Rindfleisch wird in Gewürzen mariniert und sautiert, angereichert mit frischem Gemüse und Kräutern. Tipp: Hier gibt es 105 weitere Rezepte aus Äthiopien. Vorstellung Senafitch Tibs Senafitch Tibs ist ein traditionelles äthiopisches Gericht, das vor allem für seine würzige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äthiopien: Senafitch Tibs (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Guacamole Salvadoreno (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Guacamole Salvadoreno (Rezept) Guacamole gibt es in fast jeder lateinamerikanischen Küche, die salvadorianische Version bleibt dabei bewusst schlicht. Avocado wird mit Zwiebel, Tomate, Limettensaft und Koriander zerdrückt, mehr Zutaten braucht es nicht. Salz reguliert am Ende, wie intensiv die anderen Aromen wirken. Als Dip zu Tortillas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Guacamole Salvadoreno (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Akondro sy Voanio (Rezept)
Akondro sy Voanio verbindet zerdrückte reife Bananen mit geraspelter frischer Kokosnuss zu einer süßen Masse. Honig oder Zucker und eine Prise Salz runden den Geschmack ab, Vanille ist optional. Gekocht wird dabei nichts, alles wird nur verrührt und kurz durchziehen gelassen. Als kleiner Nachtisch oder Snack braucht das Gericht keine zehn Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Akondro sy Voanio (Rezept)