Nationalgericht Guatemala: Pulique De Res (Rezept) Pulique de Res ist ein langsam geschmorter Rindereintopf mit Tomaten, Paprika und Chili, wie er in Guatemala für Familienfeiern gekocht wird. Das Fleisch, meist Schulter oder Keule, braucht anderthalb Stunden im Topf, bis es sich mit der Gabel zerteilen lässt. Frische Kräuter kommen erst kurz vor dem Servieren dazu, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Pulique de Res (Rezept)
Laktosefrei
Nationalgericht Bahamas: Cracked Lobster (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Cracked Lobster (Rezept) Cracked Lobster bringt halbierte Hummerschwänze mit einer würzigen Semmelbrösel-Kruste in den Ofen, bis sie knusprig gebacken sind. Paprika, Knoblauchpulver und ein Schuss Limettensaft geben dem Hummer eine kräftige Würze. In etwa 20 Minuten Backzeit ist das Gericht fertig. Tipp: Hier gibt es 109 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Cracked Lobster (Rezept)
Nationalgericht Israel: Knafeh (Rezept)
Nationalgericht Israel: Knafeh (Rezept) Feine Teigfäden, geschmolzener Käse und ein heißer Zuckersirup ergeben zusammen Knafeh, ein Gebäck aus der Levante, das auch in Israel zu den beliebtesten Süßspeisen zählt. Der Teig wird mit Butter vermengt, um eine Käseschicht gelegt und im Ofen goldbraun gebacken. Direkt nach dem Backen kommt der Sirup darüber, damit er noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Knafeh (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Crispy Fried Tofu (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Crispy Fried Tofu (Rezept) Crispy Fried Tofu wird aus festem Tofu hergestellt, der in Stärke gewendet und knusprig frittiert wird. Innen bleibt der Tofu cremig, außen entsteht eine dünne, krosse Hülle. Sojasauce, Sesamöl und Gewürze wie Knoblauch- und Paprikapulver dienen als einfache Würzung nach dem Frittieren. Als Snack oder Beilage zu Reis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Crispy Fried Tofu (Rezept)
Nationalgericht Indien: Zarda Pulao (Rezept)
Nationalgericht Indien: Zarda Pulao (Rezept) Basmati-Reis, gesüßt mit Zucker und gefärbt mit Safran, bildet die Grundlage von Zarda Pulao, einem süßen Reisgericht, das zu Hochzeiten und Feiern serviert wird. Rosinen, Cashewnüsse und Mandeln werden in Ghee geröstet und unter den Reis gehoben, Kardamom rundet das Aroma ab. Die goldgelbe Farbe macht es zu einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Zarda Pulao (Rezept)