Nationalgericht Mexiko: Caldo De Pollo (Rezept) An kalten Tagen kommt in vielen mexikanischen Familien Caldo de Pollo auf den Tisch, eine klare Hühnerbrühe mit Karotten, Kartoffeln und Sellerie. Das Huhn gart zusammen mit Zwiebel, Knoblauch und Lorbeer langsam vor, bevor das Gemüse dazukommt. Am Ende wird das Fleisch aus der Brühe genommen, zerkleinert und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Caldo de Pollo (Rezept)
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Nationalgericht Türkei: Zeytin yağlı kabak (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Zeytin Yağlı Kabak (Rezept) Zucchini wird bei Zeytin yağlı kabak in Olivenöl geschmort, zusammen mit Zwiebel und Knoblauch als aromatischer Basis. Ein Löffel Zucker gleicht die leichte Säure aus, die beim Garen entsteht, Salz und Pfeffer runden ab. In etwa 20 Minuten ist das Gemüse weich und das Gericht servierfertig. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Zeytin yağlı kabak (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Revithosalata (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Revithosalata (Rezept) Revithosalata ist die kalte Variante der Kichererbse, ein Salat statt eines Eintopfs. Gekochte oder aus der Dose stammende Kichererbsen werden mit Tomate, Gurke, roter Zwiebel und Petersilie gemischt und mit Olivenöl und Zitronensaft angemacht. Ohne Kochen ist der Salat in wenigen Minuten fertig. Nach einer halben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Revithosalata (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Karnıyarık (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Karnıyarık (Rezept) Karnıyarık bedeutet aufgeschlitzter Bauch, ein passender Name für ausgehöhlte Auberginen, die mit Hackfleisch, Zwiebeln und Tomaten gefüllt und im Ofen gegart werden. Die Füllung ist mit Paprika und Knoblauch würzig, die Aubergine wird dabei butterweich. Es ist eines der bekannteren Gerichte der türkischen Alltagsküche, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Karnıyarık (Rezept)
Nationalgericht Russland: Sbiten (Rezept)
Nationalgericht Russland: Sbiten (Rezept) Sbiten ist ein heißes russisches Honiggetränk, das früher an kalten Wintertagen anstelle von Tee getrunken wurde. Wasser wird mit Honig, Zimt, Nelken und Ingwer erhitzt und zieht anschließend einige Minuten, bevor Zitronen- oder Orangensaft dazukommt. Vor dem Ausschenken wird es abgeseiht und heiß serviert. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Sbiten (Rezept)