Nationalgericht Singapur: Soy Bean Pudding (Rezept) Unter dem Namen Douhua oder Tofu Pudding ist dieses Dessert in weiten Teilen Asiens bekannt, in Singapur heißt es meist Soy Bean Pudding. Frisch pürierte Sojabohnen werden zu Sojamilch verarbeitet und mit Agar-Agar oder Gelatine zu einer seidigen Masse geliert. Serviert wird der Pudding pur, mit Sirup oder frischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Soy Bean Pudding (Rezept)
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Nationalgericht Simbabwe: Isitshwala (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Isitshwala (Rezept) Isitshwala ist der Maisbrei, den man in Simbabwe eher unter dem Namen Sadza kennt, wenn von Shona-Küche die Rede ist. Maismehl wird mit kaltem Wasser glattgerührt, dann in kochendes Salzwasser eingerührt und unter ständigem Rühren zwanzig bis dreißig Minuten gegart, bis eine feste, formbare Masse entsteht. Gegessen wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Simbabwe: Isitshwala (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Jus de Gingembre (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Jus De Gingembre (Rezept) An heißen Tagen greift man in Gabun gern zum Jus de Gingembre, einer selbst gekochten Ingwerlimonade. Frischer Ingwer wird mit Wasser aufgekocht, dann mit Zucker und Zitronensaft abgeschmeckt. Serviert wird sie kalt, oft mit Eiswürfeln, und schmeckt schärfer und weniger süß als gekaufte Limonade. Wer den Ingwer kräftig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Jus de Gingembre (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Riz b’Foul (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Riz B’Foul (Rezept)Riz b’Foul ist das nationale Gericht des Libanons und ein Genuss für alle Liebhaber der arabischen Küche. Dieses aromatische Reisgericht wird mit zarten Bohnen, gewürztem Olivenöl und einer einzigartigen Mischung aus Gewürzen zubereitet. Es vereint dabei die Aromen des Mittelmeers und ist perfekt für ein gemütliches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Riz b’Foul (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Tocană de legume (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Tocană De Legume (Rezept) Tocană de legume ist ein Gemüseeintopf, der ganz ohne Fleisch auskommt, wenn man die optionale Paprikawurst weglässt. Karotten, Kartoffeln, Paprika und Zucchini schmoren zusammen mit gehackten Tomaten, bis ein sämiges Gericht entsteht. Serviert wird der Eintopf heiß, mit frischen Kräutern bestreut. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Tocană de legume (Rezept)