Nationalgericht Simbabwe: Isitshwala (Rezept) Isitshwala ist der Maisbrei, den man in Simbabwe eher unter dem Namen Sadza kennt, wenn von Shona-Küche die Rede ist. Maismehl wird mit kaltem Wasser glattgerührt, dann in kochendes Salzwasser eingerührt und unter ständigem Rühren zwanzig bis dreißig Minuten gegart, bis eine feste, formbare Masse entsteht. Gegessen wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Simbabwe: Isitshwala (Rezept)