Nationalgericht Tuvalu: Lime-Marinated Tuna (Rezept) Lime-Marinated Tuna braucht keinen Herd. Thunfischwürfel ziehen etwa 30 Minuten im Limettensaft, bis das Fleisch fest und blass wird. Rote Zwiebel und Chili geben Schärfe und Biss dazu, Koriander sorgt für Frische. Danach ist das Gericht direkt servierfertig, ganz ohne Topf oder Pfanne. Tipp: Hier gibt es 234 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Lime-Marinated Tuna (Rezept)
Kultur
Nationalgericht China: Lion’s Head Meatballs (Rezept)
Nationalgericht China: Lion’s Head Meatballs (Rezept) Lion's Head Meatballs sind große, lockere Fleischbällchen aus gemischtem Hack, benannt nach ihrer Form, die an einen Löwenkopf mit Mähne aus Pak Choi erinnern soll. Aus Jiangsu und Shanghai stammend, werden sie meist in Brühe gegart statt gebraten, was sie besonders zart hält. Ingwer, Sojasauce und Reiswein würzen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Lion’s Head Meatballs (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Arroz con Frijoles (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Arroz Con Frijoles (Rezept) Reis und schwarze Bohnen, mit Zwiebeln, Knoblauch und Paprika angebraten und mit Kreuzkümmel gewürzt, bilden in Costa Rica die Grundlage fast jeder Mahlzeit. Arroz con Frijoles ist dabei mehr Beilage als Hauptgericht, taucht aber auf fast jedem Teller auf, vom Frühstück bis zum Abendessen. In einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Arroz con Frijoles (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Pilav (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Pilav (Rezept) In Bosnien und Herzegowina ist Pilav das Reisgericht, das bei Feiern ebenso wenig fehlt wie im ganz normalen Alltag. Hähnchen oder Lamm wird angebraten, mit Brühe abgelöscht und gewürzt, bevor der Reis dazukommt und die Flüssigkeit über etwa zwanzig Minuten aufnimmt. Rosinen oder Nüsse sind eine mögliche, aber keine zwingende … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Pilav (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Pozol de Maíz (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Pozol De Maíz (Rezept) Gemahlener Mais, mit Wasser zu einer feinen Paste verarbeitet und mit einer Prise Salz verrührt, ergibt Pozol de Maíz, ein einfaches Getränk aus Costa Rica. Nach Geschmack lässt es sich mit etwas Zucker oder Honig nachsüßen. Serviert wird es gut gekühlt, oft mit Eiswürfeln. Tipp: Hier gibt es 101 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Pozol de Maíz (Rezept)