Nationalgericht Jemen: Marak (Rezept) Diese aromatische Suppe, oft aus zartem Fleisch und köstlichen Gewürzen zubereitet, verführt mit ihrem unverwechselbaren Geschmack und vielfältigen Aromen. Marak ist nicht nur ein Gericht, sondern ein Stück jemenitische Kultur, das Tradition und Gastfreundschaft verkörpert. Tipp: Hier gibt es 109 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Marak (Rezept)
Kultur
Nationalgericht Dominikanische Republik: Chenchen (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Chenchen (Rezept) Chenchen ist ein Maisbrei aus dem Nordwesten der Dominikanischen Republik, gekocht aus grobem Maismehl, Wasser und Gewürzen wie Paprika und Knoblauchpulver. Je nach Anlass kommt Fleisch oder Fisch dazu, die Konsistenz bleibt dabei cremig bis fest, ähnlich wie Polenta. Serviert wird es bei Familienfeiern … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Chenchen (Rezept)
Nationalgericht Iran: Sohan (Rezept)
Sohan ist im Grunde eine safrangelbe Krokant-Süßigkeit, wie sie in Iran zu Festtagen gereicht wird. Zucker und Wasser werden zu Karamell gekocht, mit Safran, Butter, gehackten Pistazien und Mandeln vermengt und dünn in eine Form gegossen. Nach dem Abkühlen bricht man die Platte in Stücke. Der Zucker verlangt am Herd volle Aufmerksamkeit, damit er nicht anbrennt, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Sohan (Rezept)
Nationalgericht Katar: Aseeda (Rezept)
Nationalgericht Katar: Aseeda (Rezept) Anders als bei dickeren Breisorten bleibt Aseeda durch langes Rühren besonders weich und leicht elastisch, fast wie ein glatter Pudding. Auch hier sind Weizenmehl, Wasser und eine Prise Salz die einzigen festen Zutaten, alles Weitere ist Geschmackssache. Zum Süßen kommen in Katar oft Honig oder frisches Obst dazu. Gegessen wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Katar: Aseeda (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Zalam (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Zalam (Rezept) Zalam bringt Lammfleisch oder Hähnchen zusammen mit Langkornreis, Zwiebeln und einer Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma in einem Topf. Fleisch und Reis garen nacheinander im selben Topf, sodass der Reis den Fleischgeschmack aufnimmt. Von der Vorbereitung bis zum fertigen Gericht braucht es etwa eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Zalam (Rezept)