Nationalgericht Dominikanische Republik: Chenchen (Rezept) Chenchen ist ein Maisbrei aus dem Nordwesten der Dominikanischen Republik, gekocht aus grobem Maismehl, Wasser und Gewürzen wie Paprika und Knoblauchpulver. Je nach Anlass kommt Fleisch oder Fisch dazu, die Konsistenz bleibt dabei cremig bis fest, ähnlich wie Polenta. Serviert wird es bei Familienfeiern … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Chenchen (Rezept)