Nationalgericht Ukraine: Sernyk Mit Kirschen (Rezept) Sernyk ist der ukrainische Käsekuchen, gebacken statt gekühlt und dadurch dichter und wärmer im Geschmack als westliche Cheesecakes. Quark bildet die Basis, Kirschen sorgen für die nötige Säure gegen die Süße. Der Teig braucht etwa 50 Minuten im Ofen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Danach sollte er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Sernyk mit Kirschen (Rezept)
Kirschen
Nationalgericht Serbien: Torta Švarcvald (Rezept)
Torta Švarcvald – Schwarzwälder Kirschtorte (Rezept) Diese weltberühmte Torte vereint saftigen Schokoladenbiskuit, luftige Sahne und aromatische Kirschen mit einem Schuss Kirschwasser. In Serbien heißt sie Torta Švarcvald, gemeint ist damit die Schwarzwälder Kirschtorte in ihrer klassischen Form. Mehrere Böden werden mit Sahne und Kirschen geschichtet, danach zieht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Torta Švarcvald (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Pita od višnje (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Pita Od Višnje (Rezept) Saftige Sauerkirschen zwischen zwei Lagen Blätterteig, das ist die serbische Pita od višnje. Der Teig wird mit Ei bestrichen und goldbraun gebacken, während die Kirschen darunter ihren Saft abgeben. Zucker, Vanillezucker und etwas Zitronensaft gleichen die Säure der Kirschen aus. Serviert wird die Kirschtorte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Pita od višnje (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Pjata e Qershive (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Pjata E Qershive (Rezept) Im Sommer, wenn Kirschen reif und süß sind, verwandelt man sie in Albanien gern in dieses schlichte Kompott. Kirschen köcheln mit Zucker, Zimt, etwas Zitronensaft und Vanille zu einer dickflüssigen, aromatischen Masse. Pjata e Qershive ist mehr Dessert als Hauptgericht und in gut 20 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Pjata e Qershive (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Rotkäppchen Torte (Rezept)
Rotkäppchen-Torte verdankt ihren Namen der roten Kirschschicht, die wie ein Umhang über dem Biskuitboden liegt. Der Teig aus Mehl, Zucker, Ei und Butter geht schnell zusammen, die Kirschen werden vor dem Backen eingedrückt. Nach dem Backen kommt geschlagene Sahne mit Vanillezucker obenauf, fertig ist eine einfache Kaffeetafel-Torte. Tipp: Hier gibt es 448 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Rotkäppchen Torte (Rezept)