Nationalgericht Albanien: Pjata E Qershive (Rezept) Im Sommer, wenn Kirschen reif und süß sind, verwandelt man sie in Albanien gern in dieses schlichte Kompott. Kirschen köcheln mit Zucker, Zimt, etwas Zitronensaft und Vanille zu einer dickflüssigen, aromatischen Masse. Pjata e Qershive ist mehr Dessert als Hauptgericht und in gut 20 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Pjata e Qershive (Rezept)